Ces beignets au yaourt vous séduiront par leur goût délicat. Ils sont délicieusement moelleux, légers et fondants. Un dessert rapide et facile à réaliser, sans trop d’efforts. Envie de beignets maison sans passer l’après-midi à les préparer ? Cette recette est faite pour vous.

Le yaourt confère à ces beignets leur moelleux et leur légèreté. Ils ne feront que de la poussière sur votre table. Ils sont parfaits pour un régal familial ou comme dessert pour le café de l’après-midi.

Ingrédients
300 g de farine
10 g de levure chimique
250 g de yaourt nature
70 g de sucre
150 ml de lait
1 œuf
1 cuillère à café de zeste de citron
Procédure
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt nature. Tout en remuant, ajoutez le lait et le zeste de citron.
Mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez à la pâte par portions. Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle. À l’aide d’une cuillère, façonnez la pâte en beignets et faites-les dorer des deux côtés (environ 2 minutes de chaque côté). Roulez les beignets dans le sucre.