Voici une recette classique et savoureuse de pizza maison 🍕 — à personnaliser selon tes envies, avec une pâte moelleuse et une garniture généreuse :
🧾 Ingrédients pour la pâte (1 grande pizza)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 150 ml d’eau tiède
👨🍳 Préparation de la pâte
- Mélange la levure avec l’eau tiède et laisse reposer 10 min.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
- Ajoute l’huile et la levure diluée. Pétris jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1h à température ambiante.
🍅 Garniture classique
- Sauce tomate maison ou du commerce
- Mozzarella râpée ou en tranches
- Jambon, champignons, olives, poivrons…
- Herbes de Provence, origan, huile d’olive
👨🍳 Montage
- Préchauffe le four à 220°C.
- Étale la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étale la sauce tomate, ajoute la garniture et le fromage.
- Enfourne 12 à 15 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
✨ Astuces
- Pour une pâte plus croustillante : précuis-la 5 min avant de garnir.
- Pour une version blanche : remplace la sauce tomate par de la crème fraîche.
- Pour une touche sucrée-salée : ajoute des morceaux d’ananas ou du miel sur du fromage de chèvre.
Tu veux une version végétarienne, sans gluten ou façon pizza dessert ? Je peux t’en imaginer une aussi !