Si vous cherchez une recette de dessert rapide et savoureuse pour le café, ces petits pains sablés fourrés aux noix vous raviront. Ils sont préparés à partir d’une pâte moelleuse à base de fromage frais et de beurre. La pâte est moelleuse , légère et fondante en bouche. L’association du sucre et des noisettes moulues crée une croûte délicatement croustillante.
Vous pouvez les préparer pour une réunion de famille ou en dessert avec un café l’après-midi. De plus, ils sont faciles à congeler et à sortir pour accueillir des invités inattendus. Si vous préférez une version plus sucrée, vous pouvez les tremper dans du chocolat noir ou blanc.
Ingrédients
- 350 g de farine nature
- 250 g de fromage frais
- 250 g de beurre
- 50 g de sucre cristallisé
- 50 g de sucre de canne
- 50 g de noisettes moulues
Procédure
- Mélanger la farine, le beurre et le fromage frais. Former une pâte lisse, l’envelopper dans du film alimentaire et la placer au congélateur pendant 15 minutes.
- Dans un saladier, mélanger les deux sucres avec les noisettes moulues. Diviser la pâte en quatre parts. Déposer environ un quart du mélange sucre-noisettes sur un plan de travail et étaler une part de pâte en un cercle de 26 cm de diamètre.
- Divisez la pâte en 16 triangles. Roulez-la vers la pointe pour former un petit croissant. Faites de même avec le reste de pâte. Déposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 12 à 15 minutes à 180 degrés.
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