Les beignets faits maison comptent parmi les pâtisseries les plus populaires. Ce dessert évoque l’arôme de la cuisine de nos grands-mères. L’alliance d’ une pâte moelleuse et d’une garniture sucrée charmera tout le monde. À première vue, leur préparation peut paraître compliquée, mais en réalité, c’est une recette très simple. Même un débutant peut les préparer.
Le résultat est des beignets moelleux et frais. Vous pouvez les préparer pour régaler vos invités ou en dessert avec un café. Toute la famille les adorera. Les beignets peuvent être fourrés à la confiture, à la confiture d’orange ou au chocolat.
Ingrédients
- 500 g de farine semi-grossière
- 250 ml de lait
- 1 cube de levure
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre semoule
- une pincée de sel
- marmelade pour la garniture
Procédure
- Ajoutez la levure, une cuillère à café de sucre et un peu de farine au lait tiède. Laissez lever la levure. Dans un saladier, ajoutez le reste de farine, le sucre, les jaunes d’œufs, le beurre fondu, le sel et la levure levée.
- Préparez une pâte lisse, couvrez-la et laissez-la lever 1 heure. Elle devrait doubler de volume. Étalez-la sur une feuille de 1 cm d’épaisseur. Découpez des cercles à l’aide d’un verre.
- On peut mettre une cuillère à café de confiture au milieu, ou la garnir après la friture. Laisser lever 20 minutes sur une plaque de cuisson farinée. Faire frire dans l’huile chaude des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Égoutter et saupoudrer de sucre glace.
Partagez cette recette de beignets moelleux faits maison avec vos amis ! Ils l’apprécieront aussi, c’est sûr !