Les beignets de courgettes au poulet sont un plat délicieux et facile à préparer, alliant légumes frais et protéines pour un repas sain. Ces beignets croustillants sont parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, et leur saveur savoureuse ravira tous les convives. Avec un temps de préparation et de cuisson minimal, cette recette met en valeur la tendreté des courgettes et du poulet haché pour créer un plat que toute la famille adorera.

Ingrédients:

• 2 courgettes moyennes (500 g)
• 1/2 oignon (1/2 ks cibule)
• 1/2 cuillère à café de sel (1 lžíčka sůl)
• 1 œuf (1 œuf)
• 2 à 3 cuillères à soupe de farine tout usage (2 à 3 lžíce hladká mouka)
• 1/2 bouquet d’aneth frais (1/2 svazku kopr)
• 8,8 oz de poulet haché (250 g de poulet haché)
• Sel, au goût (dle chuti sůl)
• Poivre noir moulu, au goût (dle chuti mletý černý pepř)
• Huile pour la friture (dle potřeby olej)

Instructions:

1. Préparez les courgettes
2. Commencez par couper les extrémités des courgettes. Râpez-les à l’aide d’une râpe grossière, puis saupoudrez-les de sel et laissez reposer 5 à 10 minutes.
3. Remarque : saler les courgettes permet d’éliminer l’excès d’humidité.
4. Préparez le mélange de poulet
5. Pendant que les courgettes reposent, coupez le poulet haché en petits morceaux et mélangez-le avec l’oignon râpé. Salez et poivrez le mélange, puis réservez.
6. Mélanger les ingrédients
7. Pressez les courgettes râpées pour en extraire le maximum d’eau. Dans un bol, mélangez-les avec l’oignon râpé, l’œuf, la farine et l’aneth haché.
8. Former les beignets
9. À partir du mélange de légumes, formez de petites galettes et placez-les dans une poêle avec de l’huile chaude. Garnissez chaque galette de poulet et faites-la frire 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
10. Vidanger l’excès d’huile
11. Une fois cuits, transférez les beignets sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile. Servez-les chauds avec vos accompagnements préférés.
12. Suggestions de présentation
13. Les beignets de courgettes au poulet se marient à merveille avec des pommes de terre, du riz ou des légumes grillés. Ils sont également délicieux servis froids en entrée ou en collation.
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16. Tutoriel vidéo
17. Découvrez ce guide vidéo étape par étape pour préparer des beignets de courgettes :

1. Source de la recette

Amusez-vous à préparer et à servir ces délicieux beignets de courgettes avec de la viande de poulet et regardez-les devenir un favori de la famille !