Ce délicieux plat de poulet au four se compose de tendres filets de poulet marinés, garnis de champignons savoureux, de tomates et d’une onctueuse sauce à la crème fraîche, le tout cuit à la perfection et nappé d’une garniture au fromage doré. Idéal pour un dîner en famille convivial ou une occasion spéciale.

Temps de préparation :

• Total : 1 heure 15 minutes
• Préparation : 30 minutes
• Marinade : 30 minutes
• Cuisson : 30 minutes

Ingrédients:

Poulet et légumes :

• 2 filets de poulet (700 g)
• 250 g de champignons, coupés en tranches
• 2 tomates, coupées en tranches
• 1 oignon finement haché
• 150 ml de crème sure
• 0,5 cuillère à soupe de farine
• 100 g de fromage râpé
• Persil frais , haché

Marinade pour la viande :

• 4 à 5 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à café de paprika moulu
• 2 cuillères à café d’assaisonnement pour poulet
• 1 cuillère à café de sel

Instructions:

Faire mariner le poulet :

1. Dans un grand bol, mélanger l’ huile végétale , le paprika moulu, l’assaisonnement pour poulet et le sel.
2. Ajoutez les filets de poulet à la marinade et enrobez-les bien. Laissez mariner au moins 30 minutes, ou jusqu’à 2 heures pour plus de saveur.

Préparez les légumes :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon finement haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez les champignons coupés en tranches dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur humidité et commencent à dorer.

Assembler le plat :

1. Placez les filets de poulet marinés dans un plat allant au four.
2. Disposez les tranches de tomates sur le poulet.
3. Répartir les oignons et les champignons sautés sur les tomates.
4. Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche et la farine. Répartir uniformément ce mélange sur les légumes et le poulet.
5. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus.

Cuire:

1. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit doré et bouillonnant.

Servir:

1. Garnir de persil frais haché avant de servir.
2. Servir chaud avec vos accompagnements préférés.

Suggestions de présentation :

• Servez ce poulet cuit au four avec du riz, de la purée de pommes de terre ou une salade verte fraîche.
• Les légumes cuits à la vapeur ou rôtis constituent un excellent accompagnement.

Conseils de cuisine :

• Pour encore plus de saveur, faites mariner le poulet toute la nuit.
• Utilisez un mélange de fromages comme la mozzarella et le cheddar pour une garniture plus riche.

Avantages nutritionnels :

• Le poulet est une bonne source de protéines maigres.
• Les champignons sont faibles en calories et riches en vitamines et minéraux.

Informations diététiques :

• Cette recette contient des produits laitiers et du poulet. Pour une version sans produits laitiers, utilisez une alternative à la crème fraîche et au fromage.
• Pour le rendre sans gluten, assurez-vous que la farine utilisée dans le mélange de crème sure est sans gluten.

Stockage:

• Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

• Ce plat est facile à préparer et regorge de saveurs riches et savoureuses.
• La combinaison de poulet mariné, de sauce crémeuse et de fromage fondu est tout simplement irrésistible.
• C’est une recette polyvalente qui se marie bien avec une variété de plats d’accompagnement.

Conclusion:

Le poulet rôti aux champignons et au fromage est un plat réconfortant et savoureux, parfait en toute occasion. Avec son poulet tendre, sa sauce crémeuse et sa garniture fromagère, il fera le bonheur de vos proches. Savourez ce délicieux repas tout juste sorti du four pour une expérience inoubliable !