Vous cherchez une recette de dessert facile à préparer en quelques minutes ? Cette recette de tartes feuilletées aux pommes est exactement ce dont vous avez besoin. Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main. Non seulement cela, ils sont jolis aussi! Invités inattendus ? Envie sucrée ? Pas de problème avec ces bouchées savoureuses. Vous enroulez simplement la pâte feuilletée autour des tranches de pomme et faites cuire! Aussi simple que ça ! Vous obtenez la pâte croustillante à l’extérieur et la pomme moelleuse à l’intérieur. Servez les tartes feuilletées aux pommes avec de la crème fraîche, de la glace, un filet de chocolat ou de sauce au caramel ou dégustez-les tout juste sorties du four !

Conseils .

Si vous souhaitez en faire une grande quantité, placez les tranches de pomme dans un bol d’eau froide avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

Utilisez des pommes fermes et acidulées – Honeycrisp, Gala, Fuji ou Granny Smith fonctionneront toutes.

Pas envie de sucre glace ? Garnir les tartes aux pommes en pâte feuilletée d’autres façons :

Arroser d’un glaçage au fromage à la crème : mélanger 4 onces de fromage à la crème, température ambiante, 1/2 tasse de sucre à glacer (ou de sucre en poudre), tamisé 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure et 3 à 4 cuillères à soupe de lait Mélanger avec du sucre à la cannelle fabriqué à partir de 1/ 4 tasses de sucre cristallisé et 1 cuillère à soupe de cannelle. Arroser de sauce au chocolat ou de sauce au caramel (comme du dulce de leche)

La pâte doit être complètement décongelée afin qu’elle soit suffisamment souple pour être étalée mais encore froide. Le mieux est de le laisser décongeler une nuit au réfrigérateur au lieu de le laisser sur le comptoir de la cuisine à température ambiante.

Si la pâte est trop chaude, elle ne gonflera pas assez. Pour être sûr d’obtenir une belle houppette, placez les fleurs formées au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Le four doit être chaud (environ 180°–200°C/375°-400°F), mais pas trop chaud pour que les fleurs de pâtisserie brûlent. Si vous voyez qu’ils brunissent trop rapidement, vous pouvez placer une feuille de papier d’aluminium sans serrer dessus.

Comment conserver les tartes aux pommes en pâte feuilletée .

Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Conservez-les dans un récipient hermétique.

Puis-je le faire à l’avance ?

Les tartes aux pommes en pâte feuilletée deviendront détrempées si elles ne sont pas consommées immédiatement !

Si vous souhaitez faire un travail de préparation au préalable, coupez les pommes en tranches et placez-les dans un bol d’eau avec un peu de jus de citron (pour éviter qu’elles ne brunissent). Décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur.

Ingrédients

Pommes

2

Pâte feuilletée

1

Œuf

1

Sucre

sucre en poudre

Instructions

Pelez les pommes et coupez-les en tranches.

Étape 1

Retirer le centre de chaque tranche.

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre. Coupez-le en lanières avec un coupe-pizza.

Étape 3

Enroulez les bandes de pâte autour des rondelles de pommes.

Étape 4

Déposez les fleurs en pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Badigeonnez-les d’œuf et saupoudrez de sucre.

Étape 6

Cuire au four à 200°C/400°F pendant 20 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Étape 7

Servez et dégustez !