Ces haricots cuits au four sucrés et épicés présentent un équilibre parfait entre sucré et épicé, chargés de bacon croustillant fumé et constituent un plat d’accompagnement parfait pour nourrir une foule !
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Cette recette de haricots cuits au four sucrés et salés est un plat d’accompagnement parfait pour de nombreux repas différents comme le mien Porc effiloché au barbecue à la mijoteuse ou monCôtes levées cuites au four! Avec seulement 15 minutes de préparation, c’est un énorme succès pour tous les barbecues d’été à venir.
Pourquoi cette recette fonctionne
C’est une recette simple pour toutes vos réunions d’été, ces haricots cuits au four sont un plat d’accompagnement d’été que tout le monde aime comme mon Salade de pommes de terre du Sud. Un peu de douceur avec un peu d’épices est la combinaison parfaite d’accompagnement pour mon Hot-dogs enveloppés de bacon! Ils seront certainement dévorés lors de votre prochain barbecue ou repas-partage dans votre jardin.
Remarques
- Haricots : Porc et haricots, égouttés si vous préférez moins de sauce.
- Bacon : J’aime utiliser du bacon fumé.
- Sauce barbecue : utilisez votre sauce barbecue en pot préférée ou votre propre sauce maison.
- Sauce piquante : j’utilise la sauce piquante pure de la Louisiane, mais vous pouvez utiliser celle que vous préférez en fonction de votre niveau de piquant.
- Sucre roux : le sucre roux clair et le sucre roux foncé feront tous deux l’affaire.
- Fumée liquide : si vous souhaitez une saveur fumée, ajoutez quelques gouttes.
- Moutarde : La moutarde jaune ajoute la quantité parfaite de piquant !
- Étape 1 : Dans un petit bol, ajoutez les ingrédients de la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Étape 2 : Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez le bacon coupé en dés, faites cuire jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit et retirez-le sur une serviette en papier.
- Étape 3 : Ajoutez l’oignon coupé en dés et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis ajoutez l’ail.
- Étape 4 : Versez les haricots avec le mélange de sauce et remuez.
- Étape 5 : Versez le mélange de sauce dans les haricots et remuez.
- Étape 6 : Saupoudrez le bacon partiellement cuit sur le dessus et faites cuire.
Conseils de recettes
- Voici le lien vers mon favori poêle en fonte Je l’utilise pour presque tout. J’adore pouvoir l’utiliser sur la cuisinière, au four et sur le gril. Les haricots restent chauds plus longtemps dans la poêle en fonte ; personne n’aime les haricots froids.
- N’égouttez pas le porc et les haricots si vous préférez des haricots cuits au four plus saucés.
FAQ sur les recettes
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Sweet and Spicy Baked Beans
4.50 from 32 votes
These baked beans have a perfect balance of sweet and spicy, loaded with smoky crispy bacon, and a perfect side dish to feed a crowd!
Prep Time 15minutes mins
Cook Time 1hour hr
Total Time 2hours hrs 30minutes mins
Servings 6
Calories 561
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Ingredients
- 2- 28 oz cans Pork N Beans
- 1/2 cup ketchup
- 3/4 cup barbecue sauce
- 1/4 cup brown sugar
- 1 tablespoon mustard
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
- 1 tablespoons hot sauce
- 1-2 drops of Liquid smoke optional
- 6-8 slices bacon cut into pieces
- 1/2 onion diced
- 3 cloves garlic minced
- Fresh chopped parsley
Instructions
- Preheat oven to 350 degrees
- Open the cans of beans and pour off 1/2 of the standing liquid
- In a large bowl whisk the ketchup, barbecue sauce, mustard, brown sugar, Worcestershire sauce, hot sauce, and liquid smoke until combined. Set aside
- Heat a large 12-in cast iron or oven-safe skillet on medium heat, add the bacon pieces, and cook until partially done. Remove and set aside on a paper towel. Add the onions to the bacon fat and cook until soft about 2 minutes add the garlic and cook until fragrant.
- Add the pork and beans to the garlic and onions, Pour in the sauce and mix until combined.
- Add the partially cooked bacon on top.
- Bake for 1 hour or until thick and bubbly. Then switch the oven to broil and cook another 2-3 minutes to crisp up the bacon. Sprinkle fresh parsley. Serve warm
Notes
If you want your beans to be more saucy, don’t drain any liquid from the pork and beans. Liquid smoke is optional but does add a nice smoky flavor. Barbecue sauce: Use whatever your favorite jarred bbq sauce is or your own homemade sauce. Hot Sauce: I use Louisiana’s pure hot sauce but you use whatever you prefer for your heat level.
Nutrition
Serving: 6ServingsCalories: 561kcalCarbohydrates: 29gProtein: 78gFat: 43gSaturated Fat: 15gMatières grasses polyinsaturées : 23 gCholestérol : 248 mgSodium : 661 mgFibres : 2 gSucre : 28 g
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