Le gâteau aux pêches est un gâteau moelleux, garni de pêches juteuses et nappé d’un glaçage à la vanille. Il fera craquer tout le monde !

Saisissez votre adresse e-mail ci-dessous et recevez-la dans votre boîte mail. Recevez chaque semaine de nouvelles recettes !

Cet article contient des liens d’affiliation. En tant qu’affilié Amazon, si vous effectuez un achat via ces liens, je touche une petite commission. Merci ! Consultez notre politique de confidentialité  ici.

Les recettes de desserts à la pêche, comme ce gâteau aux pêches facile à réaliser, sont idéales pour l’été. La saveur rafraîchissante et la texture moelleuse des pêches sont incomparables. Les amateurs de pêches apprécieront mon Cobbler aux pêches du Sud recette et mon Parfait au quatre-quarts aux pêches grillées.

Pas besoin de la saison des pêches pour savourer ce gâteau, car j’ai utilisé une boîte de pêches. Chaque part de ce dessert d’été a un goût de pêche sucrée, qui n’aime pas ça ? C’est une délicieuse touche finale.Recette de rôti de bœuf du Mississippiet parfait pour le congélateur !

• Produits laitiers : beurre non salé ramolli et lait
• Sucre : sucre cristallisé et sucre en poudre
• Œufs:
• Extrait de vanille :
• Farine tout usage et levure chimique
• Pêches en conserve : j’utilise des pêches dans du jus léger.

• Étape 1 : Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mixez le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. 
• Étape 2 : Ajoutez les œufs et mélangez.
• Étape 3 : Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 
• Étape 4 : Dans un autre bol, ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez pour mélanger.

• Étape 5 : Versez les ingrédients secs dans le bol d’ingrédients humides et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. 
• Étape 6 : Incorporez délicatement les pêches hachées à la pâte à pain à l’aide d’une cuillère en bois.
• Étape 7 : Transférez la pâte à gâteau dans un moule à pain recouvert de papier sulfurisé. 
• Étape 8 : Faites cuire le pain au gâteau aux pêches jusqu’à ce qu’un cure-dent puisse être inséré au centre du gâteau et qu’il en ressorte propre. 

• Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique ou enveloppez-les dans une pellicule plastique et conservez-les à température ambiante jusqu’à 3 à 4 jours.  
• Congelez le gâteau sans le glaçage en l’enveloppant dans du film plastique une fois complètement refroidi, puis conservez-le dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois au congélateur. Laissez-le décongeler une nuit au réfrigérateur et nappez de glaçage frais au moment de servir. 
• Pour démouler le gâteau plus facilement, recouvrez-le de papier sulfurisé. Laissez un surplus de papier sur les côtés pour servir de poignées lors du démoulage. 
• Almond extract can be substituted for vanilla extract. 
• Ditch the loaf pan and make this in an 8×8-inch baking dish. You’ll need to reduce the baking time to 30-45 minutes.

Recipe Faq’s

Can I use fresh peaches?

Can I use a different fruit?

Can I use a different topping?

More Dessert Recipes

Peach Loaf Cake

5 from 1 vote

Peach Loaf Cake is a moist cake loaded with, juicy peaches and topped with a sweet vanilla glaze. Everybody will go crazy for this one!

Prep Time 20minutes mins

Cook Time 1hour hr 5minutes mins

Servings 8

Calories 423

Print

Pin

 Save

• 1 cup unsalted butter softened
• 1 cup granulated sugar
• 2 eggs
• ½ cup milk
• 1 teaspoon vanilla
• 2 cups all purpose flour
• 2 teaspoon baking powder
• ½ teaspoon salt
• 3 cups canned peaches, drained and chopped reserve the juice for the glaze

For The Icing

• 1 cup powdered sugar
• 3-4 teaspoons milk or peach juice

• Preheat oven to 350 degrees, spray a 9×5 loaf pan with non stick cooking spray or line it with parchment paper.
• In a large bowl add the butter, sugar, and using a hand mixed blend until creamy.
• Add the eggs and vanilla in and mix just until combined.
• In a small bowl add the flour, baking powder, salt, and whisk.
• Add the dry mixture to the wet and add in the milk, beat just until combined.
• Using a spatula or wooden spoon fold in the chopped peaches.
• Pour batter into prepared pan and bake 55-60 minutes or until a toothpick comes out clean.

For the Icing

• In a small bowl add the powdered sugar, and peach juice and whisk until combined. Drizzle over the top of the cake, slice and serve!

Fresh in season peaches can also be used. I recommend peeling them first. Milk can be used in place of peach juice for the icing. To freeze: Once completely cooled wrap the cake in plastic wrap and place in a ziplock freezer bag and freeze for up to 3 months. Thaw in the refrigerator overnight and add the glaze before serving.

Serving: 1gCalories: 423kcalCarbohydrates: 71gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMatières grasses monoinsaturées : 7 gLipides trans : 1 gCholestérol : 104 mgSodium : 180 mgPotassium : 251 mgFibres : 2 gSucre : 45 gVitamine A : 982 UIVitamine C : 2 mgCalcium : 83 mgFer : 2 mg

 Avez-vous fait cette recette ?Veuillez laisser un commentaire ci-dessous ou l’épingler sur votre compte Pinterest !

CoursDessert

CuisineAméricain