Les pâtes au poulet Buffalo sont un plat tout-en-un composé de poulet juteux, de pâtes tendres et d’une sauce Buffalo relevée. Une recette ultra-rapide et savoureuse, idéale pour les dîners chargés en semaine ou les repas de match.

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Si vous appréciez la sauce Buffalo Chicken Dip ou les  Tenders de poulet Buffalo , ce plat de pâtes est fait pour vous. Ces saveurs se marient à merveille et donnent naissance à de savoureux  wraps au poulet Buffalo  .

Le mélange de saveurs du poulet Buffalo est apprécié de tous. Cette recette de pâtes est un repas facile à préparer en une seule poêle, ultra-rapide et facile à préparer. Prête en moins d’une demi-heure, elle est idéale pour les soirées chargées.

Un gratin de pâtes au poulet Buffalo est facilement personnalisable. Vous pouvez varier le degré de piquant en utilisant votre sauce préférée pour ailes de poulet Buffalo, en changeant le fromage, le type de pâtes, etc. Les restes sont encore plus délicieux le lendemain, une fois que toutes les saveurs ont bien imprégné le plat.

• Légumes : oignon coupé en dés, céleri coupé en dés et tomates coupées en dés
• Produits laitiers : beurre, fromage à la crème ramolli, cheddar râpé et mozzarella râpée 
• Herbes et épices : ail émincé, vinaigrette ranch, sel, poivre noir et flocons de piment rouge facultatifs (un moyen facile d’augmenter le piquant)
• Bouillon de poulet : ou vous pouvez utiliser du bouillon de poulet
• Rotini séché : Toutes les pâtes courtes.
• Sauce Buffalo : j’utilise la sauce piquante Frank’s, mais n’importe quelle marque fera l’affaire
• Poulet : Poulet rôti ou restes de poulet cuit.

• Étape 1 : Ajoutez le beurre, les oignons coupés en dés et le céleri coupé en dés dans une casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 
• Étape 2 : Ajoutez l’ail et faites cuire un peu plus longtemps, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
• Étape 3 : Versez le bouillon de poulet et les tomates dans la casserole et portez à ébullition.
• Étape 4 : Versez les pâtes sèches. Assurez-vous de les recouvrir de liquide de cuisson et laissez cuire. 

• Étape 5 : Ajoutez le fromage à la crème, le cheddar, la mozzarella, la sauce ranch, la sauce Buffalo, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge facultatifs si vous en utilisez. Remuez.
• Step 6: Fold in the chicken, the cheesy pasta, and the cheesy sauce mixture.

Recipe Tips

• Adjust the spice by using mild or hot Buffalo sauce to suit your preference.
• For another twist on flavor, drizzle some blue cheese dressing, blue cheese crumbles, or more ranch dressing on top. 
• Swap out the cheese options for sharp cheddar cheese and Monterey Jack. 
• Store leftovers in an airtight container for up to 4-5 days and keep them in the refrigerator.
• If serving at a gathering or party, you can keep this in a Slow Cooker on the warm setting. Stir often so it doesn’t stick to the bottom. 

Recipe Faq’s

What kind of chicken is best for buffalo chicken pasta?

What other pasta can I use for this?

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Buffalo Chicken Pasta

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Buffalo Chicken Pasta is made with juicy chicken, tender pasta, and bold Buffalo sauce creating a super fast and flavorful dinner recipe that’s perfect for busy weeknight dinners or game day meals.

Prep Time 10minutes mins

Cook Time 15minutes mins

Servings 6 servings

Calories 461

• 2 tablespoons butter
• 1 cup onion diced
• ½ cup celery diced
• 3 cloves garlic minced
• 3 cups chicken stock or broth
• 1 (14.5 ounce) can of diced tomatoes, undrained
• 3 1/2 cups dried Rotini
• 8 ounces cream cheese softened and cubed
• 1 cup cheddar cheese shredded
• 1 cup mozzarella cheese shredded
• ½ cup ranch dressing
• ½ cup buffalo sauce I use Franks
• 1/2 teaspoon salt
• ¼ teaspoon black pepper
• Pinch red pepper flakes optional
• 3 cups cooked and diced chicken

• Heat a large 12-inch skillet on medium-high heat and add the butter, onions, and celery. Let it cook 2-3 minutes to soften. Add in the garlic and cook another 30 seconds.
• Gently pour in the chicken stock and tomatoes and stir. Bring to a boil.
• Add in the dried pasta and make sure the pasta is submerged in the liquid. Let the pasta boil 9-10 minutes. Test the pasta to make sure its tender enough, add another 1-2 minutes if its not.
• Réduisez le feu et ajoutez le fromage frais, le cheddar, la mozzarella, la sauce ranch, la sauce Buffalo, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge si vous en ajoutez. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux 1 à 2 minutes pour faire fondre le fromage.
• Incorporez le poulet coupé en dés et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ajoutez du sel et du poivre supplémentaires au goût si nécessaire et servez !

N’importe quelle pâte raccourcie fonctionnera pour cette recette. La sauce va épaissir en refroidissant et imprégner les pâtes. C’est une excellente recette pour utiliser les restes de poulet que vous pourriez avoir.

Portion : 1 portionCalories : 461 kcalGlucides : 27 gProtéines : 29 gMatières grasses : 26 gMatières grasses saturées : 10 gMatières grasses polyinsaturées : 6 gMatières grasses monoinsaturées : 6 gLipides trans : 0,2 gCholestérol : 97 mgSodium : 1354 mgPotassium : 449 mgFibres : 2 gSucre : 3 gVitamine A : 500 UIVitamine C : 3 mgCalcium : 254 mgFer : 1 mg

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