Ingrédients

Légumes :

1 oignon
1 poireau
2 branches de céleri
1 carotte
1 poivron rouge
1 courgette
1 patate douce
2 gousses d’ail

Assaisonnements :

Sel
Poivre noir
Thym
Gingembre
Persil

Autre :

Huile d’olive
4 tranches de pain
7 gousses d’ail (pour le pain)