Ingrédients:

200 g de spaghettis

80 g de pécorinopoivre noir

Préparation:

Moudre le poivre et mettre les pâtes à bouillir. 

Quand il commence à bouillir, mélanger un peu d’eau avec le fromage et former une sauce crémeuse.

Faire chauffer le poivre et verser quelques louches d’eau de cuisson.

Incorporer ensuite les spaghettis (al dente) et terminer la cuisson à la poêle. 

Retirer du feu et ajouter le fromage, bien mélanger.