Le filet de poulet à la sauce tomate et aux légumes est un plat délicieux et réconfortant qui allie les saveurs d’un poulet tendre, d’une sauce tomate savoureuse et de légumes frais. Cette recette est simple à préparer et parfaite pour un dîner en famille ou une réception spéciale. L’association des ingrédients la rend à la fois savoureuse et nutritive, garantissant un repas satisfaisant pour tous.
Pourquoi faire cette recette
Cette recette est un excellent choix pour plusieurs raisons. Premièrement, elle est facile à réaliser et ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Deuxièmement, elle utilise des ingrédients simples que vous avez peut-être déjà chez vous. Enfin, ce plat est polyvalent et peut être adapté à vos préférences. Vous pouvez ajouter des légumes ou des épices selon vos envies, ce qui en fait un repas polyvalent.
Comment préparer un filet de poulet à la sauce tomate et aux légumes
Ingrédients Aux États-Unis et en Europe, mesures :
- 1 kg de filet de poulet
- 150 ml de sauce tomate
- 100 ml d’eau
- 7 tomates cerises, coupées en morceaux
- 6 petites pommes de terre coupées en morceaux
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 poivrons coupés en morceaux
- 1 oignon haché
- Beurre
- Huile d’olive
- Mozzarella légère
- herbes provençales
- Poivre
- Sel
Instructions:
- Assaisonner les filets de poulet de sel et de poivre. Les fariner et réserver.
- Faire fondre le beurre et l’huile d’olive dans une poêle. Faire dorer les filets de poulet et réserver.
- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et réserver.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon, les poivrons, les tomates cerises et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter la sauce tomate, l’eau, les pommes de terre, le sel et les herbes de Provence. Laisser mijoter.
- Ajoutez le poulet à la sauce. Garnissez de mozzarella. Enfournez à 200 °C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Comment servir un filet de poulet avec une sauce tomate et des légumes
Servez le filet de poulet sauce tomate et légumes chaud, tout droit sorti du four. Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pain croustillant pour absorber la délicieuse sauce. Une salade fraîche complètera parfaitement ce plat.
Comment conserver un filet de poulet à la sauce tomate et aux légumes
Pour conserver les restes, laissez le plat refroidir complètement, puis placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Assurez-vous simplement de bien le réchauffer avant de le servir.
Conseils pour préparer un filet de poulet à la sauce tomate et aux légumes
- Veillez à ne pas surcharger la poêle lorsque vous faites dorer les filets de poulet. Cela leur permettra de dorer uniformément.
- Si vous souhaitez plus de saveur, ajoutez plus d’herbes et d’épices selon votre goût.
- Vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez ou que vous avez sous la main. Les carottes, les courgettes ou les champignons conviennent aussi parfaitement.
Variation
Vous pouvez relever le tout en ajoutant des flocons de piment pour un peu de piquant ou en utilisant différents types de fromages. Si vous préférez, vous pouvez griller le poulet au lieu de le faire dorer à la poêle pour une saveur et une texture différentes.
FAQ
1. Puis-je utiliser des filets de poulet surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des filets de poulet surgelés. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement avant de les cuisiner.
2. Puis-je me passer des pommes de terre ?
Absolument ! Vous pouvez les remplacer par du riz ou toute autre céréale de votre choix.
3. Comment rendre ce plat plus sain ?
Vous pouvez utiliser moins de beurre ou d’huile d’olive et ajouter plus de légumes pour augmenter la valeur nutritive sans ajouter trop de calories.