Ohhh oui ! 🥦🧡 Brocoli + chou-fleur rôtis au four pour le petit-déjeuner, c’est une idée brillante et ultra saine pour démarrer la journée avec énergie, vitamines et plaisir ! Croustillants sur les bords, tendres à l’intérieur – un vrai délice chaud, coloré et léger ✨
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 petite tête de brocoli
- 1 petite tête de chou-fleur
- 2 œufs (facultatif mais top pour les protéines)
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre, paprika, ail en poudre
- (Optionnel : fromage râpé, graines, herbes fraîches)
👩🍳 Préparation simple :
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper brocoli & chou-fleur en petits bouquets.
- Mélanger avec l’huile et les épices.
- Étaler sur une plaque de cuisson, rôtir 20–25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
- (Optionnel) Pendant les dernières 5 min, casser 2 œufs directement sur la plaque pour une cuisson au four.
💡 Astuce plaisir :
- Tu peux saupoudrer un peu de brynza ou de parmesan avant la cuisson pour une croûte fromagère irrésistible 🧀
- Servir avec une sauce yaourt-ail ou smetana aux herbes
🇺🇦 Touche ukrainienne : Ajoute un peu de гречка (sarrasin cuit) ou de millet pour un petit-déj complet comme à la campagne, chaud, rustique et nutritif 🌾
Tu veux une version sans œufs, vegan, ou avec tofu rôti ? Je peux te l’adapter avec joie ! 😊