Ohhhh oui ! 😍 Des légumes rôtis au four bien assaisonnés, fondants à cœur et croustillants sur les bords… c’est mieux que la viande et mille fois plus coloré, sain et parfumé ! 🌈🔥
Et si tu les cuisines tous les week-ends, tu sais à quel point c’est :
💚 facile, 💛 sain, ❤️ familial, et 💥 délicieux à chaque bouchée.
Ingrédients (à adapter selon saison) :
- 2 pommes de terre ou patates douces
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 1 oignon rouge
- 1 carotte
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive, sel, poivre
- Herbes : thym, romarin, paprika doux, origan
- (Optionnel : jus de citron, graines de sésame, fromage râpé ou brynza)
👩🍳 Préparation simple & inratable :
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Couper les légumes en morceaux de taille moyenne (ni trop fins, ni trop gros).
- Dans un grand saladier, les mélanger avec huile, épices, herbes et ail écrasé.
- Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés.
- Cuire 35–40 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que ce soit doré et tendre.
💡 À servir avec :
- Une sauce yaourt-citron ou smetana à l’ail
- Du riz, du quinoa ou un œuf poché
- Ou tout simplement… comme ça, à la cuillère ! 😋
🇺🇦 Version ukrainienne : Ajoute un filet de salo fondu (option traditionnelle !) ou parsème de білі гриби (cèpes secs réhydratés) pour une touche forestière rustique 🍄
Tu veux une version au four avec tofu, une marinade épicée ou une version pour enfants ? Je te la prépare avec plaisir ! 😊