Ohhh tu vas adorer celui-là 😍💚 ! Si tu as 1 courgette, 1 œuf et un peu de lait, tu peux préparer un petit-déjeuner ultra rapide, sain et fondant – une sorte de crêpe géante ou galette moelleuse à base de légumes, parfaite pour bien commencer la journée 🌞🥒🥚
Ingrédients :
- 1 courgette moyenne (râpée)
- 1 œuf
- 3–4 c. à s. de lait (vache ou végétal)
- Sel, poivre, herbes au choix (facultatif : ail, aneth, origan)
- Un peu d’huile pour la poêle
(Optionnel : 1 c. à s. de flocons d’avoine ou de farine pour plus de tenue)
👩🍳 Préparation :
- Râper la courgette, presser un peu pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélanger œuf + lait + courgette + épices (et farine/flocons si utilisés).
- Verser dans une poêle chaude légèrement huilée, étaler comme une crêpe épaisse.
- Cuire à feu moyen 3–4 min de chaque côté, jusqu’à ce que ce soit doré et bien pris.
💡 Astuce :
- Servez avec un peu de fromage frais, smetana, ou même une touche de miel pour une version sucrée-salée divine 😋
- Tu peux aussi en faire des mini galettes ou cuire au four comme un petit gratin individuel.
🇺🇦 Touche ukrainienne : Ajoute une cuillerée de бринза (brynza) ou de домашній сир (fromage blanc maison) → et tu obtiens une vraie запіканка по-селянськи 💙
Souhaites-tu une version 100 % végétale ou à emporter ? Je te l’adapte volontiers ! 😊