🛒 Ingrédients :

Pour la panna cotta :

• 500 ml de crème épaisse 🍶
• 100 ml de lait 🥛
• 100 g de sucre 🍬
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌿
• 3 feuilles de gélatine 🍮

Pour la compote de fruits rouges :

• 300 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres) 🍓
• 50 g de sucre 🍯
• 1 cuillère à café de jus de citron 🍋

🍴 Préparation :

1️⃣ Panna Cotta :

• Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 à 10 minutes.
• Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait, le sucre et la vanille (gousse ou extrait).
• Lorsque le mélange est chaud, ajoutez la gélatine et remuez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
• Verser dans des ramequins et laisser reposer au réfrigérateur 4 heures (de préférence toute une nuit).

2️⃣ Compote de fruits :

• Lavez les fruits, hachez-les (si nécessaire) et faites-les cuire avec le sucre et le jus de citron pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
• Laissez refroidir la compote.

3️⃣ Portion :

• Verser la compote de fruits refroidie sur la panna cotta prise.
• En option, garnissez de menthe fraîche ou de fruits supplémentaires. 🌿🍓

🍴 Savourez le goût de l’Italie à la maison ! 😋