Le gâteau aux fraises est un dessert délicieux et facile à préparer qui combine la texture légère du gâteau avec le goût frais et sucré des fraises et de la crème fouettée.
Il est parfait pour les rassemblements d’été, les vacances ou toute occasion où vous souhaitez une friandise rafraîchissante et satisfaisante !
Recette de gâteau poke au shortcake aux fraises
Ingrédients:
- 1 boîte (15,25 oz) de mélange à gâteau jaune (plus les ingrédients pour faire le gâteau, généralement de l’eau, de l’huile et des œufs)
- 1 paquet (3 oz) de gélatine à la fraise (Jell-O)
- 1 tasse d’eau bouillante
- 1 tasse d’eau froide
- 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
- 1 pot (8 oz) de garniture fouettée (ou de crème fouettée fraîche)
- 2 tasses de fraises fraîches , équeutées et tranchées
- Facultatif : Fraises supplémentaires et crème fouettée pour la garniture
Instructions:
- Préparez le gâteau :
- Préchauffez votre four selon les instructions du mélange à gâteau (généralement 350 °F ou 325 °F pour un moule en verre).
- Graisser et fariner un plat de cuisson de 9 x 13 pouces .
- Préparez la pâte à gâteau selon les instructions sur la boîte. Versez la pâte dans le moule préparé.
- Faites cuire le gâteau pendant le temps indiqué sur la boîte (généralement 25 à 30 minutes ). Vous pouvez vérifier la cuisson avec un cure-dent planté au centre (il doit ressortir propre).
- Laissez refroidir le gâteau environ 10 à 15 minutes dans le moule.
- Piquez le gâteau :
- Une fois le gâteau refroidi, utilisez une fourchette pour percer des trous partout, à environ 2,5 cm d’intervalle . Assurez-vous de piquer jusqu’au fond du gâteau, mais pas trop profondément pour éviter qu’il ne se brise.
- Préparez la Jell-O :
- Dans un bol séparé, dissoudre la gélatine de fraise dans 1 tasse d’eau bouillante en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Ajoutez 1 tasse d’eau froide au mélange de gélatine et remuez.
- Versez le mélange de gélatine uniformément sur le dessus du gâteau, en le laissant remplir les trous.
- Ajouter du lait concentré sucré :
- Versez du lait concentré sucré sur le dessus du gâteau, en le laissant s’imprégner et l’humidifier davantage.
- Refroidir le gâteau :
- Couvrez le gâteau et réfrigérez-le pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit pour de meilleurs résultats) pour permettre à la gélatine de prendre et au gâteau d’absorber les saveurs.
- Garniture fouettée :
- Une fois refroidi, étalez uniformément la garniture fouettée (ou la crème fouettée fraîche) sur le dessus du gâteau.
- Ajouter des fraises :
- Disposez les fraises fraîches tranchées sur la garniture fouettée pour une finition belle et délicieuse.
- Servir:
- Coupez et servez frais. Garnissez de crème fouettée ou de fraises supplémentaires si vous le souhaitez.
Garnitures facultatives :
- Des feuilles de menthe pour une touche de couleur.
- Biscuits Graham écrasés pour ajouter du croquant et imiter la texture du shortcake.
Ce gâteau aux fraises est crémeux, fruité et absolument délicieux. Il fera le bonheur de tous, quelle que soit la soirée ! Bon appétit ! 🍓🍰