Ces barres salées aux courgettes et à l’avoine sont un en-cas délicieux et nutritif, idéal à tout moment de la journée. Riches en ingrédients sains comme l’avoine, les courgettes, les graines de lin et les graines, ces barres sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. C’est parti !
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40-45 minutes
- Total : 1 heure 5 minutes
Ingrédients
- 1 tasse d’avoine
- 1 courgette
- Persil frais , haché
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 1/2 cuillère à café d’ail séché
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 10 g de levure chimique
- Graines de citrouille (à saupoudrer)
- Graines de tournesol (à saupoudrer)
- Sel au goût
Instructions
- Préparez l’avoine :
- Mettez 1 tasse d’avoine dans un mélangeur et hachez-la jusqu’à obtenir une consistance grossière semblable à de la farine.
- Préparez les courgettes :
- Râpez 1 courgette et placez-la dans un bol.
- Saupoudrez d’un peu de sel et mélangez bien. Laissez reposer quelques minutes, puis essorez pour éliminer l’excédent d’eau.
- Mélanger les ingrédients :
- Ajoutez les flocons d’avoine hachés aux courgettes râpées et mélangez bien.
- Ajoutez le persil haché et mélangez à nouveau.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de lin, 1/2 cuillère à café d’ail séché et 1/2 cuillère à café de curcuma. Bien mélanger.
- Ajoutez 10 g de levure chimique et mélangez soigneusement tous les ingrédients.
- Former les barres :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Huilez légèrement vos mains pour éviter que cela ne colle.
- Façonnez le mélange en forme de barres et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Ajouter des graines :
- Saupoudrez les barres formées de graines de citrouille et de graines de tournesol pour plus de croquant.
- Cuire:
- Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les barres soient dorées et fermes au toucher.
- Servir:
- Laissez les barres refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !
Suggestions de présentation
Ces barres salées aux courgettes et à l’avoine sont parfaites en collation ou en repas léger. Elles s’accordent parfaitement avec une salade fraîche ou un bol de soupe.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des courgettes râpées pour éviter que les barres ne deviennent trop détrempées.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes et épices au mélange selon votre goût.
Avantages nutritionnels
Ces barres regorgent de fibres et de nutriments grâce à l’avoine, aux courgettes et aux graines. Les graines de lin apportent un apport en acides gras oméga-3, ce qui en fait un choix sain.
Informations diététiques
- Végétarien
- Vegan (si vous utilisez une levure chimique végétalienne)
- Sans gluten (si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten)
Conseils de stockage
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ces barres salées aux courgettes et à l’avoine sont faciles à préparer, nutritives et délicieuses. Elles constituent un en-cas sain, à la fois rassasiant et savoureux.
Conclusion
J’espère que vous prendrez plaisir à préparer et à déguster ces barres salées aux courgettes et à l’avoine. C’est un en-cas simple et nutritif, parfait en toute occasion. Bonne pâtisserie et bon appétit !