Croustillantes, saines et plus addictives qu’une série Netflix ! 🥕🍴
Parce que manger sain n’est pas forcément ennuyeux… et ces boulettes de viande le prouvent !

🛒 Ingrédients :

1 courgette 🥒 (râpée, sans larmes… pour un résultat spectaculaire !)

1 carotte 🥕

1 pomme de terre 🥔

4 cuillères à soupe de flocons d’avoine 🌾 (la colle qui maintient le tout)

100 g de fromage râpé 🧀 (facultatif : utilisez du fromage allégé ou végétalien)

Persil frais 🌿 (haché)

2 gousses d’ail 🧄

2 œufs 🥚

Sel et poivre noir à votre goût 🧂 (pas de panique : assaisonnez à souhait !)

1 cuillère à café d’huile d’olive 💧 (pour dorer)

👩‍🍳 Préparation :

Le drame des larmes : Utilisez un torchon propre ou une passoire pour égoutter les courgettes, les carottes et les pommes de terre. Secs = croustillants !

Mélange explosif 🥣 :

Dans un bol, mélangez le tout : légumes, flocons d’avoine, fromage, persil, ail, œufs et épices. Pétrissez avec amour (comme du slime comestible, mais délicieux !).

Formez les boulettes :

Avec les mains mouillées, façonnez des petites boules ou des bâtonnets. Astuce : Si elles collent, chantez une chanson… ou ajoutez un peu de flocons d’avoine.

Dorage parfait 🔥 :

Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et faites cuire les boulettes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.