Ingrédients nécessaires :

Pour les bouchées énergétiques :
80 g de dattes.
70 g de prunes.
Eau froide (pour faire tremper les prunes).
100 g de cacahuètes.
30 g de galette de riz.
20 g de noix de coco séchée.
1 cuillère à café de gingembre moulu.
1/2 cuillère à café de cannelle.
Jus d’une demi-orange (environ 50 ml).

Pour la couverture chocolatée :
170 g de chocolat blanc sans sucre.
1 cuillère à soupe d’huile végétale.