Ce délicieux gratin d’oignons verts et de fromage au four est un plat nutritif qui peut vous aider à perdre du poids tout en vous offrant un repas copieux. Riche en oignons verts, fromage et yaourt grec , ce gratin est à la fois savoureux et sain. Parfait pour le déjeuner ou le dîner, cette recette deviendra assurément un incontournable de votre routine de repas sains.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 45 minutes
- Durée totale : 50 à 60 minutes
Ingrédients
Pour la garniture
- 4 œufs
- 150 grammes d’oignon vert, haché
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel, au goût
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
Pour la pâte
- 3 œufs
- 250 grammes de yaourt grec
- 100 grammes de farine de riz
- Sel, au goût
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Huile d’olive , pour graisser
- Graines de sésame, pour la garniture
Instructions
Préparez la garniture
- Cuire les œufs :
- Placez 4 œufs dans une casserole, remplissez d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient durs (environ 10 minutes).
- Une fois cuits, laissez refroidir les œufs, pelez-les et hachez-les.
- Mélanger la garniture :
- Dans un grand bol, mélanger les œufs durs hachés, 150 grammes d’oignons verts hachés, 100 grammes de fromage râpé, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de yaourt grec.
- Bien mélanger le tout. La garniture est prête !
Préparez la pâte
- Mélanger la pâte :
- Dans un bol séparé, battez 3 œufs.
- Ajoutez 250 grammes de yaourt grec et mélangez bien.
- Ajoutez 100 grammes de farine de riz, une pincée de sel et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Assembler la cocotte
- Préchauffer le four et préparer le plat de cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’olive .
- Superposer la cocotte :
- Versez la moitié du mélange d’œufs dans le plat de cuisson graissé.
- Répartir uniformément la garniture préparée sur le mélange d’œufs.
- Versez la moitié restante du mélange d’œufs sur la garniture.
- Répartir le mélange uniformément.
- Garnir:
- Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus de la cocotte.
Cuire la cocotte
- Cuire:
- Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit prise.
Servir
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement la cocotte avant de servir.
- A déguster en plat principal ou en accompagnement.
Suggestions de présentation
- Servir avec une salade verte fraîche pour un repas complet.
- Accompagnez-le d’un accompagnement de légumes rôtis pour plus de nutrition.
Conseils de cuisine
- Cuire les œufs : Assurez-vous que les œufs sont durs et bien refroidis avant de les hacher.
- Couche uniforme : Répartissez la garniture et la pâte uniformément dans le plat de cuisson pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson : la cocotte est cuite lorsque le dessus est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Avantages nutritionnels
- Oignons verts : faibles en calories et riches en vitamines A et C.
- Œufs : fournissent des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
- Yaourt grec : ajoute de l’onctuosité et constitue une bonne source de protéines et de probiotiques.
Informations diététiques
- Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
- Sans gluten : Fabriqué avec de la farine de riz, ce qui garantit qu’il est sans gluten.
- Faible en calories : Idéal pour la gestion du poids et une alimentation saine.
Conseils de stockage
- Réfrigérer : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer : Réchauffer au four à 180°C (350°F) jusqu’à ce que le tout soit chaud ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sain et nutritif : riche en légumes, en protéines et en nutriments essentiels.
- Facile à réaliser : ingrédients simples et étapes simples.
- Délicieux : La combinaison d’oignons verts, de fromage et de yaourt grec crée un plat savoureux et satisfaisant.
Conclusion
Merci de m’avoir aidé à préparer ce délicieux gratin d’oignons verts et de fromage. Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner nutritif et vous aidera à atteindre vos objectifs de perte de poids. Savourez les saveurs délicieuses et les nombreux bienfaits de ce gratin facile à préparer. Bon appétit !
Bon appétit!