Ce gratin d’avoine banane-cacao est une gourmandise saine et nutritive, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Riche en ingrédients sains comme des flocons d’avoine, des bananes et du cacao, il est facile à préparer et saura satisfaire vos envies sucrées sans sucre ajouté.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 40 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 240 ml d’eau
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant à la stévia
- 2 bananes
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Huile d’avocat (pour graisser)
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un plat allant au four avec de l’huile d’avocat.
- Préparez le mélange :
- Dans un grand saladier, mélanger 250 ml de flocons d’avoine avec 240 ml d’eau. Laisser reposer quelques minutes pour absorber l’eau.
- Écrasez les 2 bananes et ajoutez-les au mélange de flocons d’avoine.
- Ajoutez 2 œufs, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d’édulcorant stévia, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Cuire:
- Versez la préparation dans le plat de cuisson graissé.
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit ferme et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le découper en carrés.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
- Savourez ce gratin de flocons d’avoine seul ou garni d’une cuillerée de yaourt grec .
- Accompagnez-le de baies fraîches ou d’un filet de miel pour plus de douceur.
- Servir avec du lait d’amande ou votre thé ou café préféré.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que les bananes sont mûres pour une douceur naturelle optimale.
- Vous pouvez remplacer la stévia par du miel ou du sirop d’érable si vous préférez.
- Ajoutez une poignée de noix ou de pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Avantages nutritionnels
- Gruau : riche en fibres et fournit une énergie durable.
- Bananes : Riches en potassium et en douceur naturelle.
- Œufs : Offrent des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
- Poudre de cacao : Contient des antioxydants et ajoute une riche saveur de chocolat.
Informations diététiques
- Végétarien : Oui
- Sans gluten : Assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten.
- Sans produits laitiers : Oui
- Sans sucre ajouté : Sucré avec des bananes et de la stévia.
Conseils de stockage
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Ce gâteau peut également être congelé. Enveloppez chaque morceau de film plastique et conservez-le dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez-le une nuit au réfrigérateur avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- C’est une friandise saine et satisfaisante, parfaite à tout moment de la journée.
- Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
- Naturellement sucré et riche en nutriments.
- Idéal pour la préparation des repas et les petits déjeuners à emporter.
Conclusion
Ce gratin d’avoine banane-cacao sain allie parfaitement goût et nutrition. Facile à préparer, délicieux, il est idéal pour bien commencer la journée ou pour une collation rapide. Savourez ses saveurs riches et ses ingrédients sains à chaque bouchée. Bon appétit !