Ce gâteau gaufré crémeux sans cuisson est un dessert délicieux et facile à préparer, alliant des couches de gaufres écrasées à une crème onctueuse et onctueuse. Parfait pour toutes les occasions, il est rapide à préparer, ne nécessite aucune cuisson et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis par son goût et sa présentation.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de refroidissement : 4 heures
- Durée totale : 4 heures 20 minutes
Ingrédients
- Gaufres : 250 g (environ 8,8 oz)
- Fromage à la crème : 220 g (8 oz)
- Lait concentré sucré : 220 g (¾ tasse)
- Crème épaisse (33 %) : 500 ml (2 tasses)
- Sucre vanillé : 10 g (2 cuillères à café)
- Chocolat : Pour la décoration
Instructions
- Préparez la base :
- Hachez les gaufres dans un mixeur jusqu’à obtenir une fine chapelure.
- Chemiser un moule rond ou rectangulaire de papier aluminium. Verser les gaufres écrasées dans le moule et tasser fermement pour obtenir une base uniforme.
- Préparez la garniture à la crème :
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le lait concentré et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un autre bol, battez la crème épaisse et le sucre vanillé avec un batteur à main jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Assembler le gâteau :
- Répartir la garniture à la crème uniformément sur la base de la gaufre, en lissant le dessus avec une spatule.
- Froideur:
- Placer le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures pour qu’il prenne. Ensuite, le transférer au congélateur pendant 1 heure pour qu’il se raffermisse.
- Décorer et servir :
- Retirez le gâteau du moule et retirez le papier aluminium.
- Décorez le dessus avec du chocolat râpé, des copeaux de chocolat ou du chocolat fondu.
- Couper en tranches et servir frais.
Suggestions de présentation
- Garnir de baies fraîches ou d’un filet de sauce au caramel pour plus de saveur.
- Servir avec une cuillerée de crème fouettée à côté.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que la crème épaisse est bien refroidie avant de la fouetter pour obtenir les meilleurs résultats.
- Pour plus de texture, saupoudrez des noix hachées ou des miettes de biscuits entre les couches de crème.
- Utilisez des gaufres aromatisées comme le chocolat ou le caramel pour une variante amusante.
Avantages nutritionnels
- Fournit une bonne source de calcium provenant du fromage à la crème et de la crème épaisse.
- Le lait concentré sucré ajoute de l’énergie à partir de sucres naturels.
Informations diététiques
- Contient du gluten provenant des gaufres.
- Contient des produits laitiers ; ne convient pas aux personnes intolérantes au lactose, sauf substitution.
Valeurs nutritionnelles (par tranche, en supposant 8 portions)
- Calories : 350
- Protéines : 5 g
- Glucides : 25 g
- Matières grasses : 25 g
- Fibres : 1 g
Stockage
- Réfrigérateur : Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
- Congélateur : Congeler jusqu’à 1 mois ; décongeler au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile à préparer, aucune cuisson requise.
- Un dessert riche et crémeux, parfait pour toutes les occasions.
- Polyvalent : peut être décoré ou aromatisé de différentes manières.
- Apprécié par les enfants et les adultes pour sa texture et son goût uniques.
Conclusion
Ce gâteau gaufré crémeux sans cuisson est un dessert simple et gourmand qui deviendra vite un incontournable de votre collection de recettes. Avec ses couches de gaufres écrasées et sa crème onctueuse, c’est un régal à la fois esthétique et incroyablement savoureux. Que ce soit pour une fête ou une soirée tranquille, ce gâteau vous ravira à coup sûr !
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser des gaufres aromatisées ?
Oui, les gaufres aromatisées au chocolat ou au caramel sont parfaites et ajoutent une touche de saveur supplémentaire. - Et si je n’ai pas de fromage frais ?
On peut le remplacer par du mascarpone ou de la ricotta. - Puis-je utiliser de la crème fouettée maison ?
Oui, la crème fouettée maison fonctionne parfaitement si vous n’avez pas de batteur électrique. - Comment rendre le gâteau plus ferme ?
Ajoutez de la gélatine diluée dans l’eau à la crème pour une texture plus ferme. - Quelles garnitures conviennent le mieux, outre le chocolat ?
Des fruits frais, un filet de caramel ou des noix hachées sont d’excellentes garnitures. - Puis-je utiliser du lait concentré sans sucre ?
Oui, le lait concentré sans sucre est une excellente option pour une version moins sucrée. - Puis-je éviter de congeler le gâteau ?
La congélation permet de le raffermir, mais vous pouvez aussi le laisser plus longtemps au réfrigérateur. - Puis-je réaliser cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez des gaufres sans gluten pour une version sans gluten. - Comment couper le gâteau proprement ?
Utilisez un couteau bien aiguisé trempé dans de l’eau tiède pour des tranches nettes. - Puis-je ajouter des couches de fruits au gâteau ?
Absolument ! Des tranches de banane, de fraise ou de framboise peuvent être superposées à la crème pour plus de saveur.
Amusez-vous à préparer et à partager ce délicieux dessert ! 😊