Gâteau renversé aux fraises : la délicieuse recette du dessert réalisé à la poêle
Durée totale : 25 minutes
Difficulté : Faible
Pour : 6 personnes
Ce gâteau est tellement délicieux et rempli de fraises que vous voudrez peut-être le prendre au petit-déjeuner! Et ne vous inquiétez pas, si vous n’avez pas de four, vous pouvez toujours faire ce gâteau renversé aux fraises .
C’est une recette de dessert simple et rapide . La saveur est douce , tandis que la texture est moelleuse et moelleuse à l’intérieur avec une croûte croustillante . Le gâteau se prépare si vite ! Dans un premier temps, vous faites cuire les fraises dans un sirop de sucre, puis vous versez la pâte dessus. Couvrir et cuire, puis retourner pour finir le gâteau avec une croûte croustillante. Tellement délicieux et pas besoin de four !
Ingrédients du gâteau renversé aux fraises
Œufs – utilisez de gros œufs à température ambiante.
Sucre – utilisez du sucre granulé.
Lait – utilisez du lait entier pour de meilleurs résultats.
Huile d’olive – utilisée à la place du beurre ; crée un gâteau moelleux.
Farine – utilisez de la farine tout usage, pas de la farine à gâteau.
Levure en poudre – utilisez de la levure chimique et non du bicarbonate de soude !
Fraises – utilisez des fraises fraîches, si vous souhaitez utiliser des fraises surgelées, consultez nos conseils ci-dessous.
Comment faire un gâteau renversé aux fraises
Préparez les fraises en les coupant finement. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Vous pouvez utiliser une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à fond épais. Dès que le beurre devient mousseux, ajouter le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre commence à fondre, puis ajouter les tranches de fraises.
Pendant ce temps, préparez la pâte à gâteau. Mélanger les ingrédients humides, puis tamiser les ingrédients secs. Utilisez une cuillère pour marbrer les fraises sucrées tout au long de la pâte. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retournez le gâteau et laissez cuire quelques minutes de plus pour créer une croûte, cela évitera un fond détrempé.
Conseils pour faire un gâteau aux fraises facile
Servir le gâteau à la poêle aux fraises nature avec du sucre en poudre ou garnir de glaçage (crème au beurre à la vanille de base ou glaçage au fromage à la crème).
Il sera également délicieux avec de la crème fraîchement fouettée ou de la crème glacée !
Comment conserver le gâteau à la poêle aux fraises
Conservez le gâteau renversé aux fraises dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours , ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours .
Ingrédients
pour les fraises
Des fraises
150g
Beurre
30 g (2 cuillères à soupe)
Sucre
30 g (2 cuillères à soupe)
pour le gâteau
Œufs
2
Sucre
100 g (1/2 tasse)
sucre vanillé
10 g (2 cuillères à café)
Huile d’olive
100ml
Lait
200 ml (4/5 tasse)
Farine
300 g (2 2/5 tasses)
Levure chimique
10 g (1 cuillère à soupe)
Sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Couper les fraises en tranches.
Étape 2
Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole.
Étape 3
Placer les fraises dans une casserole et cuire environ 5 minutes.
Étape 4
Mélanger les œufs, le sucre, la vanille, l’huile et le lait.
Étape 5
Tamiser les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Étape 6
Verser dans le moule sur les fraises.
Étape 7
Utilisez une cuillère pour tourbillonner les fraises sucrées autour de la pâte.
Étape 8
Couvrir et cuire jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Étape 9
Retourner le gâteau dans le moule et cuire un peu la croûte.
Étape 10
Tranchez, servez et dégustez !