Ce gâteau à la banane est un dessert délicieux et facile à réaliser, parfait pour toutes les occasions. L’association de bananes mûres et d’extrait de vanille lui confère un arôme et un goût exquis. Suivez ces étapes simples pour créer un gâteau à la banane moelleux et délicieux qui plaira à tous.

Temps de préparation

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Durée totale : 50 minutes

Ingrédients

• 3 œufs
• 100 grammes de sucre
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 200 ml de lait (1 verre)
• 80 grammes d’huile de tournesol (2/5 verre)
• 300 grammes de farine (2 verres)
• 10 grammes de levure chimique (1 cuillère à soupe)
• Beurre (pour graisser)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2-3 bananes

Instructions

Préparez la pâte :

1. Fouetter les œufs et le sucre : Dans un grand bol, fouettez ensemble 3 œufs, 100 grammes de sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2. Ajoutez les ingrédients humides : ajoutez 1 cuillère à café d’essence de vanille, 200 ml de lait et 80 g d’huile de tournesol au mélange d’œufs. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol séparé, tamiser 300 g de farine et 10 g de levure chimique. Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Ne pas trop mélanger.

Préparez les bananes :

4. Trancher les bananes : Peler et couper 2 à 3 bananes en tranches.

Assembler et cuire :

5. Préparation du plat de cuisson : Beurrez un plat de cuisson. Versez la moitié de la pâte dans le plat préparé.
6. Ajoutez les bananes : Disposez les tranches de banane uniformément sur la pâte.
7. Ajoutez le reste de pâte : Versez le reste de pâte sur les bananes en l’étalant uniformément.
8. Saupoudrer de sucre : Saupoudrez 2 cuillères à soupe de sucre sur le dessus de la pâte pour une croûte sucrée et croquante.
9. Cuisson : Préchauffer le four à 180 °C (356 °F). Cuire le gâteau pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Servir:

10. Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir légèrement le gâteau avant de servir. Déguster tiède ou à température ambiante.

Suggestions de présentation

• Avec de la glace : Servez des tranches de gâteau à la banane avec une boule de glace à la vanille.
• Avec du thé ou du café : savourez un morceau de gâteau avec votre thé ou votre café préféré pour une délicieuse gourmandise.

Conseils de cuisine

• Bananes mûres : Assurez-vous que les bananes sont mûres pour une saveur et une douceur optimales.
• Cuisson uniforme : si vous utilisez un plat de cuisson de taille différente, ajustez le temps de cuisson en conséquence pour assurer une cuisson uniforme.

Avantages nutritionnels

• Bananes : fournissent des fibres alimentaires, des vitamines B6 et C et du potassium.
• Œufs : Ajoutez des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
• Lait : Ajoute du calcium et des protéines au gâteau.

Informations diététiques

• Végétarien : Cette recette convient aux végétariens.
• Option sans gluten : remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.

Conseils de stockage

• Congélation : Vous pouvez congeler le gâteau jusqu’à 1 mois. Décongelez-le au réfrigérateur et réchauffez-le avant de servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à réaliser : des ingrédients simples et des étapes simples rendent cette recette accessible à tous les niveaux de pâtisserie.
• Saveur délicieuse : La combinaison de bananes sucrées et d’essence de vanille crée un gâteau délicieux et moelleux.
• Polyvalent : parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation.

Conclusion

Ce gâteau à la banane est une gourmandise délicieuse et facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions. Avec sa texture moelleuse et son savoureux mélange de banane et de vanille, il deviendra assurément un incontournable de votre foyer. Bonne dégustation ! Bon appétit !