Si vous souhaitez commencer votre journée avec un petit-déjeuner réconfortant et délicieux, ces crêpes aux pommes et au kéfir sont le choix parfait ! Avec une texture tendre et une subtile touche de cannelle, ces crêpes plairont à toute la famille.

Ingrédients requis :

1 pomme
150 ml de kéfir
1 œuf
3-4 cuillères à soupe de farine de blé
0,25 cuillère à café de levure chimique
1 cannelle en poudre
1 cuillère à soupe de sucre
50–70 ml d’huile de tournesol
Méthode de préparation :

Dans un bol profond, mélanger le kéfir, l’œuf, le sucre, la levure chimique et la cannelle. Battre au fouet jusqu’à obtenir une composition homogène.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.
Pelez et épépinez la pomme, puis râpez-la sur une râpe grossière ou hachez-la finement. Ajoutez-le au reste des ingrédients et mélangez.
Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d’huile. À l’aide d’une cuillère, versez la pâte pour former les crêpes.
Faites frire les crêpes à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Une fois cuits, placez-les sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de matière grasse supplémentaire pendant la friture.
Servez-les avec de la crème sure, du miel ou du lait concentré pour plus de saveur.
Essayez cette recette simple et délicieuse et savourez un petit-déjeuner plein de saveurs et d’énergie ! Bon appétit!