C’est tellement délicieux.

Ingrédients :

4 pommes de terre, épluchées et coupées en dés
2 œufs, cuits 10 minutes à la coque et finement hachés
1 oignon, haché
Huile d’olive pour la friture
1 cuillère à soupe de sel
1 carotte, hachée
1 poivron vert, haché
1/2 poivron rouge, haché
100 g de feta, émiettée
1 œuf cru
100 g (1/2 tasse) de farine
100 g (1 tasse) de fromage râpé

Pour la sauce :

1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de yaourt
1 petit concombre, râpé
1 gousse d’ail, hachée
Sel et poivre noir à votre goût