Ingrédients :

5 cuisses de poulet
1 cuillère à café d’origan
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
4 à 5 pommes de terre grossièrement coupées
7 à 8 petites carottes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Une noix de beurre pour la friture
1 oignon haché
4 grosses gousses d’ail hachées
Une poignée de feuilles de persil
90 ml de miel
100 ml de sauce chili douce
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de sauce soja
3/4 cuillère à soupe de moutarde de Dijon