Voici la recette pour préparer d’irrésistibles panzerotti :
Ingrédients pour 4 personnes :

500 gr kg de farine
1 pomme de terre
50 ml de lait
1/2 cuillère à soupe de gros sel dans de l’eau remplie
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
15 g de levure de bière
Sucre au goût
Huile de graines

Procédure:

Mélanger tous les ingrédients et former une pâte lisse. Couvrez et laissez lever quelques heures. Une fois doublée de volume, étalez la pâte et coupez-la pour former nos panzerotti. Farcissez-les comme vous le souhaitez puis faites-les frire dans de l’huile chaude.