Ces côtelettes sont délicieuses, la recette :
Ingrédients:

1 kg de poivrons
2 œufs
q.s. de farine 00
q.s. de chapelure
q.s. d’huile d’olive extra vierge

Préparation:

1️⃣ Lavez les poivrons, séchez-les et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2️⃣ Faites-les cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. Une fois prêtes, épluchez-les et laissez-les sécher sur un torchon.
3️⃣ Trempez chaque tranche de poivron dans la farine en l’enrobant bien.
4️⃣ Trempez-les ensuite dans les œufs battus.
5️⃣ Enfin, enrobez-les entièrement de chapelure pour obtenir un croquant parfait.
6️⃣ Versez beaucoup d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faites frire les côtelettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7️⃣ Les escalopes de poivrons sont prêtes à être servies !

Doré, croquant et irrésistible ! 😍🔥