Accueil Recettes de cuisine Aubergines à l’ail – Recette simple et délicieuse pour le déjeuner ou le dîner
Recettes de cuisine
Les aubergines font partie des légumes les plus sains et, préparées avec de l’ail, deviennent un véritable délice culinaire. Cette recette est parfaite pour le déjeuner ou le dîner, car elle est facile à préparer et incroyablement savoureuse.

Ingrédients:
3-4 aubergines longues
Une tête d’ail
Un bouquet de persil vert
100 ml d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Méthode de préparation :
Préparation des aubergines :
Choisissez des aubergines longues et fines.
Coupez les aubergines en fines tranches.
Chauffez un gril et faites griller les tranches d’aubergines des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Montage de la Préparation :
Dans un plat creux, déposer une couche d’aubergines mûres.
Saupoudrer de sel et de poivre sur la couche d’aubergines.
Ajoutez l’ail écrasé et le persil finement haché.
Répétez le processus jusqu’à ce que vous ayez terminé toutes les aubergines.
Ajout d’huile d’olive :
Versez l’huile d’olive sur les aubergines en veillant à ce qu’elles soient entièrement recouvertes.
Réfrigérer le plat pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
Portion:
Servez l’aubergine à l’ail froide, accompagnée de tranches de pain grillé.
Ils sont également parfaits pour les périodes de jeûne.
Bon appétit!
Cette recette d’aubergines à l’ail est non seulement extrêmement saine, mais elle est également facile à préparer, garantissant un repas délicieux et satisfaisant.