Ingrédients:

Pour le gâteau :

200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
Zeste râpé de 2 oranges
Jus de 2 oranges (environ 150 ml)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le sirop d’orange :

Jus d’orange
50 g de sucre
Préparation:

Préchauffage du four :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la pâte :

Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le zeste râpé et le jus des oranges et mélangez bien.
Cuit :

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparation du sirop :

Dans une casserole, porter à ébullition le jus d’orange et le sucre, jusqu’à dissolution complète. Retirer du feu et laisser refroidir.
Tremper le gâteau :

Dès la sortie du four, piquez le gâteau avec une brochette ou une fourchette.
Versez le sirop d’orange chaud sur le gâteau pour bien l’humidifier.
Refroidissement:

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes.
Démoulez délicatement sur une grille et laissez refroidir complètement avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Durée totale : 50 minutes
Portions : 6 à 8 personnes