Savourez le goût d’un gâteau moelleux et moelleux, enrichi du délicieux arôme de graines de pavot et de cerises fraîches. Cette recette simple vous surprendra par son goût raffiné et sa texture invitante.

Ingrédients pour un plateau de 25 à 117 cm :

270 g de farine
200 g de beurre (à température ambiante)
120 g de sucre
4 oeufs
4 cuillères à soupe de graines de pavot
30 ml de jus d’orange
Zeste râpé d’une orange
10 g de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
150 g de cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Méthode de préparation :

Dans un bol, hydratez les graines de pavot avec de l’eau bouillante et réservez. Ensuite, égouttez l’eau et hachez les graines de pavot avec un mixeur.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez les œufs progressivement en continuant de mélanger. Ajoutez le jus et le zeste d’orange, puis le sel. Enfin, ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique en mélangeant à l’aide d’une spatule.
Transférez environ un tiers de la pâte dans un autre bol et mélangez-la avec les graines de pavot.
Chemisez une plaque de papier sulfurisé et versez la pâte nature en faisant un puits au milieu. Remplissez l’empreinte avec la pâte aux graines de pavot, puis recouvrez toute la surface avec le reste de pâte.
Placez les cerises sur la pâte et faites cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau passe le test du cure-dent.
Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
Découvrez la recette de ce gâteau parfumé aux graines de pavot et aux cerises !