Ingrédients:

250 g d’amandes
50 g de sucre
2 œufs moyens
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de cacao amer
8 g de levure chimique
Sucre en poudre
Noix
Procédure:

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Hachez finement les amandes.
Dans un bol, mélanger les amandes hachées avec le sucre, la cannelle et le cacao amer.
Ajoutez la levure chimique et mélangez bien les ingrédients secs.
Dans un autre bol, battez légèrement les œufs.
Ajoutez les œufs battus aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Aplatissez légèrement les boules et ajoutez une noix sur chacune d’elles.
Faites cuire les biscuits à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois cuits, laissez refroidir les biscuits sur la plaque du four.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Voici vos délicieux biscuits aux amandes prêts !
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