Ingrédients:

• 226 g de pâtes complètes
• 2 courgettes de taille moyenne, coupées en demi-lunes
• 300 g de tomates cerises coupées en deux
• 2 gousses d’ail hachées
• 15 ml d’huile d’olive
• 2,5 g de sel
• 1,25 g de poivre noir
• Feuilles de basilic frais, pour la garniture
• Fromage parmesan râpé (facultatif)

Instructions:
1️⃣ Cuire les pâtes : Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes de blé entier et faites-les cuire al dente selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.

2️⃣ Faire sauter les légumes : Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

3️⃣ Ajoutez la courgette : Ajoutez la courgette coupée en rondelles dans la poêle et faites cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elle commence à ramollir.

4️⃣ Ajoutez les tomates : Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Sel et poivre. Laissez cuire encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les tomates soient tendres et juteuses.

5️⃣ Mélanger : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien. Chauffer encore une minute pour réchauffer le tout.

6️⃣ Servir : Disposer les pâtes dans des assiettes et garnir de feuilles de basilic frais. Si vous le souhaitez, saupoudrez d’un peu de parmesan râpé. Bon appétit!