Vous cherchez une recette aussi satisfaisante que la pizza, mais encore plus facile, plus rapide et moins chère ? Ce plat à base de pommes de terre est la solution. En râpant des pommes de terre et en les combinant avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un repas délicieux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Cette recette est polyvalente et peut être adaptée avec vos garnitures préférées, ce qui en fait un favori de la maison.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 200 ml de lait (3/4 tasse + 2 cuillères à soupe)
• 180 g de farine (1 1/2 tasse)
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml), plus pour graisser
• 1 carotte, pelée et râpée
• 1 oignon, haché
• Sel et poivre au goût

Pour la garniture :

• 6 pommes de terre
• 3-4 oignons verts, tranchés
• 200 g de fromage râpé (comme de la mozzarella légère et non aqueuse) (environ 1,5 tasse)
• 4 tomates, coupées en tranches
• Une pincée de persil haché

Préparation

Préparez les pommes de terre :

1. Eplucher et râper les pommes de terre .
2. Faites tremper les pommes de terre râpées dans l’eau pendant 15 minutes pour éliminer l’excès d’amidon.
3. Égouttez soigneusement les pommes de terre et réservez-les.

Faire sauter les légumes :

1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez la carotte râpée et continuez à faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Mélanger les ingrédients :

1. Dans un grand bol , mélanger les pommes de terre égouttées avec les légumes sautés.
2. Ajoutez les œufs battus , le lait et la farine.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Ajoutez les oignons verts émincés et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Cuire la croûte :

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) .
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive.
3. Répartir uniformément le mélange de pommes de terre sur la plaque de cuisson graissée.
4. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et cuite.

Ajouter des garnitures :

1. Augmenter la température du four à 200°C (400°F) .
2. Garnissez la croûte cuite de tomates tranchées et de fromage râpé.
3. Cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Servir et déguster :

1. Saupoudrer de persil haché sur la pizza aux pommes de terre terminée.
2. Servez immédiatement et savourez chaque bouchée !

Informations nutritionnelles

• Portions : 6
• Calories par portion : 350
• Matières grasses totales : 15 g
• Graisses saturées : 6 g
• Cholestérol : 125 mg
• Sodium : 300 mg
• Glucides totaux : 40 g
• Fibres alimentaires : 4 g
• Sucres : 4g
• Protéines : 12 g

Cette recette à base de pommes de terre facile, rapide et bon marché est parfaite pour les jours où vous avez envie de quelque chose de délicieux sans dépenser trop de temps ou d’argent. La combinaison de pommes de terre croustillantes, de légumes savoureux et de fromage fondu est tout simplement irrésistible. Profitez de ce délicieux plat avec votre famille et vos amis !