Qui a dit que suivre un régime signifiait renoncer aux desserts savoureux ? Notre recette de gâteau diététique à l’avoine prouve le contraire. Ce dessert délicieux est un plaisir sans culpabilité et facile à préparer. Il combine les bienfaits de l’avoine, du yaourt et de quelques autres ingrédients pour créer une friandise satisfaisante et saine.
Ingrédients
- 130 g de flocons d’avoine
- 120 g de yaourt
- 2 oranges
- 30 g d’édulcorant stevia (ou 60 g de sucre, de maltitol ou d’érythritol)
- 2 oeufs
- 240 ml d’eau chaude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et de vinaigre
- Huile d’avocat (juste assez)
- Gingembre râpé (en quantité suffisante)
- Cannelle (juste assez)
Étapes de préparation
- Commencez par placer les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, mixez-les finement, transférez-les dans un bol, ajoutez l’eau, mélangez et laissez reposer 5 minutes.
- Pendant que l’avoine repose, épluchez les oranges, coupez-les en segments, placez-les dans le mixeur, ajoutez le yaourt, mixez correctement et versez le liquide obtenu dans les flocons d’avoine.
- Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille, l’édulcorant (ou le sucre), le gingembre râpé et le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Mélangez le tout avec un fouet à main pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Une fois la pâte prête, graissez un petit moule à beignets avec de l’huile d’avocat. Ensuite, transférez la pâte dedans et tapotez-la doucement sur la table pour la répartir uniformément.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois cuit, démouler le gâteau, le retourner sur une assiette et servir.
Pourquoi choisir les flocons d’avoine?
Les flocons d’avoine sont l’ingrédient vedette de ce gâteau diététique pour de bonnes raisons. C’est une source fantastique de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, les flocons d’avoine regorgent de nutriments essentiels, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine.
Avantages du gâteau diététique à l’avoine
- Faible en calories : Ce gâteau est parfait pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
- Riche en fibres : l’avoine fournit les fibres nécessaires à un système digestif sain.
- Douceur naturelle : L’utilisation d’édulcorant à base de stévia ou de substituts de sucre permet de garder le gâteau sucré sans sucre ajouté.
- Satisfaisant et nutritif : ce gâteau satisfera votre gourmandise tout en vous apportant les nutriments essentiels.
Valeur nutritionnelle
Voici une brève description de la valeur nutritionnelle par portion de notre gâteau diététique à l’avoine :
- Calories : environ 180 kcal
- Glucides : 26 g
- Protéines : 5 g
- Fibres : 3 g
- Matières grasses : 6 g
Variations et astuces
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts. Vous pouvez y ajouter des noix, des fruits secs ou un filet de miel pour plus de saveur. N’oubliez pas d’ajuster les ingrédients en conséquence pour préserver ses bienfaits pour la santé.