Introduction
Laissez-vous tenter par les saveurs réconfortantes et copieuses des spaghettis cuits au four avec viande hachée et fromage . Ce délicieux plat combine des spaghettis tendres, de la viande hachée savoureuse et une riche sauce au fromage, le tout cuit à la perfection. Idéal pour les dîners de famille ou les réunions, ce plat de style cocotte plaira à coup sûr à tout le monde à table. Suivez nos instructions détaillées pour créer ce délicieux et satisfaisant plat de spaghettis cuits au four.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- Oeufs : 4
- Oignons de printemps : 2-3 tiges, hachées
- Lait : 450 ml (1 3/4 tasse)
- Spaghettis : 200 g (7 oz)
- Viande hachée : 400 g (14 oz)
- Oignon : 1, finement haché
- Gousse d’ail : 1, hachée
- Carotte : 1, râpée
- Poivron : 1/2 pièce, coupé en dés
- Tomate : 1, hachée
- Farine : 4 c. à soupe (30 g)
- Beurre : 50 g (1/4 tasse)
- Huile végétale : 2 c. à soupe (30 ml)
- Sel : au goût
- Paprika fumé : 1/2 cuillère à café
- Poivre noir : au goût
- Fromage râpé : 100 g (1 tasse)
Instructions
1. Cuire les spaghettis
- Faire bouillir les spaghettis : Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les spaghettis et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Égouttez les spaghettis : Égouttez les spaghettis et réservez.
2. Préparez la viande et les légumes
- Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen.
- Cuire l’oignon : Ajoutez l’oignon finement haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail : Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore une minute.
- Faire dorer la viande : ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez les légumes : incorporez la carotte râpée, le poivron coupé en dés et la tomate hachée. Laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonner : Assaisonner avec du sel, du paprika fumé et du poivre noir au goût.
- Réserver : Retirer du feu et réserver.
3. Préparez le mélange d’œufs
- Fouetter les ingrédients : Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, les oignons nouveaux hachés et le lait jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Préparez la sauce au fromage
- Faire fondre le beurre : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Préparez le roux : ajoutez la farine et fouettez sans arrêt pour obtenir une pâte lisse (roux). Laissez cuire environ 1 minute.
- Ajoutez le lait : Ajoutez le lait petit à petit en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Épaissir la sauce : Cuire le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe et commence à bouillonner.
- Ajoutez le fromage : retirez du feu et incorporez le fromage râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
5. Assemblez la cocotte
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les spaghettis cuits avec le mélange de viande et de légumes.
- Transférer dans un plat de cuisson : Transférer le mélange dans un plat de cuisson graissé.
- Ajoutez le mélange d’œufs : Versez le mélange d’œufs et de lait uniformément sur les spaghettis et la viande.
- Garniture avec sauce au fromage : Verser la sauce au fromage sur le dessus.
6. Cuire
- Cuire la cocotte : Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange d’œufs soit pris.
7. Servir
- Laisser refroidir légèrement : Laissez les spaghettis cuits refroidir légèrement avant de servir.
- Profitez : Servez chaud et savourez la délicieuse combinaison de saveurs et de textures.
Informations nutritionnelles
Portions : 6
Informations nutritionnelles par portion :
- Calories: 450 kcal
- Protéines : 25 grammes
- Glucides : 35 grammes
- Matières grasses : 22 grammes
- Graisses saturées : 10 grammes
- Cholestérol : 180 mg
- Sodium : 400 mg
- Fibres : 3 grammes
- Sucre : 5 grammes
Conclusion
Les spaghettis cuits au four avec de la viande hachée et du fromage sont un plat réconfortant et satisfaisant qui réunit le meilleur des pâtes, de la viande et du fromage dans une délicieuse casserole. Parfaite pour un dîner de famille chaleureux ou un repas-partage, cette recette deviendra certainement un favori. Suivez notre guide étape par étape pour créer ce repas copieux et savoureux que tout le monde adorera. Bon appétit !