Ces sandwichs de fête aux craquelins Ritz sont une friandise savoureuse de la taille d’une bouchée, parfaite pour les rassemblements, les fêtes ou comme apéritif. Composés de couches de jambon, de fromage suisse et d’une sauce au beurre et à la moutarde, ces mini sandwichs sont simples à préparer et regorgent de saveurs.
Ingrédients :
48 crackers Ritz
8 tranches de jambon de charcuterie
8 tranches de fromage suisse
4 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de graines de pavot
1/2 cuillère à café d’oignon émincé séché
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’aluminium.
Suite sur la page suivanteÉtape 2 : Préparez le jambon et le fromage
Coupez les tranches de jambon et de fromage suisse en quartiers, de manière à ce qu’elles s’insèrent parfaitement entre les craquelins Ritz. Vous aurez besoin de 24 petits carrés de jambon et de 24 petits carrés de fromage.
Étape 3 : Assembler les sandwichs.
Déposez la moitié des craquelins Ritz (24 craquelins) à plat sur la plaque à pâtisserie préparée. Garnissez chaque craquelin d’une tranche de jambon, suivie d’une tranche de fromage suisse. Placez les 24 craquelins Ritz restants sur le fromage pour former un sandwich.
Étape 4 : Préparez le mélange de beurre
. Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, les graines de pavot et l’oignon émincé séché.
Étape 5 : Badigeonner les sandwichs
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner généreusement le dessus des sandwichs aux biscuits Ritz avec le mélange de beurre. Assurez-vous d’enrober chaque sandwich uniformément pour garantir une finition savoureuse et croustillante.
Étape 6 : Cuire les sandwichs
Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les craquelins soient dorés.
Étape 7 : Servez et dégustez
Une fois cuits, sortez les sandwichs Ritz Cracker Party du four et laissez-les refroidir une minute avant de servir. Servez chaud et dégustez ces délicieux mini sandwichs avec vos invités !
Français : Notes de cuisson :
Substitution de fromage : Vous pouvez remplacer le fromage suisse par du cheddar, du provolone ou tout autre fromage de votre choix.
Variante de jambon : N’hésitez pas à remplacer le jambon par de la dinde, du rosbif ou d’autres charcuteries selon vos préférences.
Préparation à l’avance : Vous pouvez assembler les sandwichs à l’avance, les réfrigérer et les faire cuire juste avant de servir.
Variantes :
1. Sandwichs club à la dinde Ritz
Remplacez le jambon par de la dinde et ajoutez un petit morceau de bacon croustillant pour une version mini club sandwich.
2. Sandwichs à la pizza Ritz Pepperoni
Remplacez le jambon et le fromage par du pepperoni et de la mozzarella, et badigeonnez les sandwichs d’un mélange de beurre infusé aux herbes italiennes.
3. Sandwichs végétariens Ritz
Utilisez des tranches de légumes rôtis comme des courgettes ou des poivrons rouges rôtis avec du fromage provolone pour une option végétarienne.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Q : Puis-je préparer ces sandwichs à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez assembler les sandwichs à l’avance, les réfrigérer et les faire cuire au four lorsque vous êtes prêt à les servir. Attendez simplement de badigeonner le mélange de beurre juste avant de les cuire.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Conservez les restes de sandwichs dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au four pour conserver leur croustillant.
Q : Puis-je congeler ces sandwichs ?
R : Bien qu’ils soient meilleurs frais, vous pouvez congeler les sandwichs assemblés (sans le mélange de beurre) jusqu’à 1 mois. Décongelez-les au réfrigérateur et faites-les cuire comme indiqué après les avoir badigeonnés du mélange de beurre.
Ces sandwichs de fête aux craquelins Ritz sont un apéritif facile, savoureux et apprécié par tous, parfait pour toutes les occasions. Avec des couches de jambon, de fromage suisse et une garniture au beurre savoureuse, ces mini sandwichs offrent de grandes saveurs dans de petites bouchées. Que vous organisiez une fête ou que vous recherchiez une collation amusante, ces sandwichs sont sûrs d’être un succès !