Description
Ces crêpes aux pommes sucrées sont un délicieux petit-déjeuner ou une collation qui peut être préparée en seulement 5 minutes. Préparées avec des ingrédients simples comme du yaourt, de la farine et une pomme fraîche, elles sont légères, moelleuses et débordantes de saveur. Parfaites pour les matins où vous avez envie d’une friandise rapide et savoureuse !
Ingrédients
- 150 g de yaourt blanc (5,3 oz)
- 140 g de farine (1 1/8 tasse)
- 15 g d’édulcorant stevia (ou 30 g de sucre normal) (1 cuillère à soupe de stevia ou 2 cuillères à soupe de sucre normal)
- 1 pomme
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron râpé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique (2 g)
- Cannelle (au goût)
- Huile (pour la friture)
- Sucre glace (facultatif, au goût)
Portions
Cette recette sert pour 4 personnes.
Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories : 120
- Protéines : 4 g
- Glucides : 22 g
- Fibres alimentaires : 2 g
- Sucres : 6g
- Matières grasses : 3 g
- Graisses saturées : 1 g
- Cholestérol : 40 mg
- Sodium : 150 mg
- Calcium : 60 mg
Préparation
Étape 1 : Préparez la pomme
- Pelez la pomme et retirez le trognon.
- Râpez la pomme à l’aide d’une râpe et réservez-la temporairement.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides
- Dans un bol, cassez l’œuf et ajoutez l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre). Mélangez avec un fouet à main jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez le yaourt au mélange et mélangez bien.
- Ajoutez la pomme râpée et le zeste de citron dans le bol et mélangez avec une spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs
- Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange de pommes.
- Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 4 : Cuire les crêpes
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et arrosez-la d’un peu d’huile.
- Versez deux cuillères à soupe de la préparation à crêpes dans la poêle pour chaque crêpe.
- Faites cuire les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et bien cuites, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 5 : Servir
- Une fois les crêpes prêtes, garnissez-les d’une pincée de sucre glace mélangé à de la cannelle pour plus de douceur et de saveur.
- Servez les crêpes tièdes et dégustez !
Conclusion
Ces crêpes aux pommes sucrées, rapides et faciles à préparer, sont idéales pour commencer la journée ou pour savourer une collation savoureuse. Avec leur délicieuse saveur de pomme et leur texture moelleuse, elles deviendront certainement un favori de la famille. Essayez-les et découvrez à quel point les crêpes maison peuvent être faciles et délicieuses !