Ingrédients :
Poitrines de poulet : 4
Courgettes, tranchées : 2 moyennes (2 tasses)
Tomates cerises, coupées en deux : 1 pinte (2 tasses)
Poivron rouge, tranché : 1 tasse
Oignon rouge, tranché : ½ tasse
Huile d’olive : ¼ tasse
Persil frais, haché : ¼ tasse
Basilic frais, haché : ¼ tasse
Ail, émincé : 2 gousses
Origan séché : ½ cuillère à café
Thym séché : ½ cuillère à café
Sel et poivre : au goût
Fromage feta, émietté : ½ tasse
📋 Instructions :Préchauffer le four : 400°F (200°C).
Préparer le poulet : Placer le poulet dans un plat allant au four.
Ajouter les légumes : Disposer les courgettes, les tomates, le poivron et l’oignon autour du poulet.
Mélanger les assaisonnements : Mélanger l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le thym, le sel et le poivre. Verser sur le poulet et les légumes.
Cuire au four : 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres.
Ajouter les herbes fraîches : Saupoudrer de persil et de basilic.
Terminer avec de la feta : Garnir de feta émiettée avant de servir.
⏰ Temps de préparation : 15 minutes
🔥 Temps de cuisson : 30 minutes
🍽️ Kcal : 300 par portion