Dans le monde trépidant d’aujourd’hui, trouver une collation nutritive et délicieuse peut être un véritable défi. La plupart des options disponibles sont pleines de sucre et d’additifs nocifs pour la santé. Cependant, il existe une alternative fantastique que vous pouvez préparer à la maison en seulement cinq minutes : les barres protéinées ! Ces barres satisfont non seulement vos envies de sucré, mais fournissent également une bonne dose de protéines sans culpabilité. Dans cet article, nous vous montrerons comment créer vos propres barres protéinées qui sont non seulement plus savoureuses que les Snickers, mais également sans sucre ni cuisson. Plongeons dans les détails.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

Pour la base :

• 8,8 onces (250 grammes) de beurre de cacahuète
• 3,5 à 5,3 onces (100 à 150 grammes) de farine de noix de coco (selon la consistance souhaitée)
• 1,8 once (50 grammes) d’édulcorant (au choix : miel, sirop d’érable ou stevia)

Pour le glaçage :

• 1,8 onces (50 grammes) de poudre de cacao
• Lait de coco et édulcorant au goût

Le processus de préparation simple :

 Mélanger la pâte

1. Commencez par prendre un bol et ajoutez-y 250 grammes de pâte d’arachide (beurre). Vous pouvez facilement faire de la pâte d’arachide à la maison si vous préférez la touche maison.
2. Ajoutez progressivement 100 grammes de farine de noix de coco dans le bol et mélangez-la avec la pâte d’arachide. Selon la consistance souhaitée de votre mélange, vous pouvez ajouter les 50 grammes de farine de noix de coco restants si nécessaire.
3. Il est maintenant temps de sucrer le mélange. Vous avez plusieurs options : vous pouvez utiliser du miel, de la stévia ou du sirop d’érable comme édulcorant naturel. Ajoutez-le dans le bol et mélangez bien le tout. Le mélange doit être épais mais toujours facile à verser dans un moule.

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 Moulage et refroidissement

1. Prenez un moule à bord souple ; il doit être plus petit car cette recette permet de préparer une plus petite quantité. Si vous en désirez plus, doublez simplement les ingrédients.
2. Versez le mélange préparé dans le moule et utilisez une spatule pour le tasser et le niveler joliment.
3. Couvrez le moule d’un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour le laisser refroidir.

Préparation du glaçage

1. Pendant que votre mélange de barres protéinées refroidit au réfrigérateur, vous pouvez préparer le glaçage. Prenez 50 grammes de cacao et ajoutez progressivement un peu de lait de coco jusqu’à obtenir un glaçage liquide.
2. Ajustez la douceur du glaçage à votre goût en ajoutant un édulcorant. Mélangez bien.

La touche finale

1. Une fois le mélange de barres protéinées refroidi, retirez-le du réfrigérateur.
2. Verser le glaçage préparé uniformément sur le dessus du mélange.
3. Coupez les barres en cubes et elles sont prêtes à être servies immédiatement.

Ces barres protéinées faites maison sont non seulement délicieuses, mais constituent également une option de collation nutritive. Certains disent même qu’elles sont plus savoureuses que les Snickers ! De plus, elles ne contiennent pas de sucre et ne nécessitent aucune cuisson. Que demander de plus ?

Conclusion

Dans un monde où les options de grignotage malsaines sont légion, préparer ses propres barres protéinées est une véritable révolution. Elles sont faciles à préparer, plus saines que les barres chocolatées traditionnelles et personnalisables selon vos préférences gustatives. La prochaine fois que vous aurez envie d’une friandise sucrée, préparez un lot de ces barres protéinées et savourez une collation sans culpabilité.