Ingrédients:
4 jaunes
8 g de vanilline
30 g d’huile de tournesol
Le zeste d’un citron
300 g de yaourt grec
50 g de farine
30 g de fécule de maïs
4 blancs d’œufs + 1 pincée de sel
1 cuillère à café de jus de citron
80 g de sucre
Glaçage:
75 gr de sucre glace
3-4 cuillères à café de jus de citron

Les directions:

1. Mélangez d’abord les jaunes d’œufs avec la vanille, l’huile, le yaourt et le zeste de citron. Former un mélange crémeux et homogène. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena.
2. Fouetter séparément les blancs d’œufs avec le sel et ajouter progressivement le sucre et le jus de citron.
3. Combinez les deux pâtes et mélangez bien.
4. Couler le tout dans un moule de 18 cm de diamètre.
5. Placez le moule dans une autre casserole et remplissez-le d’eau chaude.
6. Cuire au four à 160 degrés pendant 60 à 70 minutes.