Ce pain au fromage et à l’ail combine une pâte maison moelleuse avec une tartinade crémeuse à l’ail et une généreuse couche de fromage fondu. Rehaussée de persil frais , de parmesan et d’une touche d’origan et de basilic, cette recette est parfaite pour les collations, les apéritifs ou comme accompagnement de soupes et de pâtes.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 1 heure 35 minutes
Ingrédients
Pour la pâte :
Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.
- Farine tout usage : 200 g (1 ⅔ tasse)
- Lait chaud : 120-140 ml (½ tasse + 2 cuillères à soupe)
- Levure fraîche : 3 g (1 cuillère à café)
- Sucre : ½ cuillère à café
- Sel : une pincée
Pour la tartinade à l’ail :
Pour la garniture :
- Fromage râpé (mozzarella ou similaire) : 150 g (1½ tasse)
- Origan : une pincée
- Basilic : Une pincée
Instructions
- Préparez la pâte :
- Dans un petit bol, dissoudre la levure et le sucre dans le lait chaud. Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter graduellement le mélange de levure tout en remuant.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, environ 5 à 7 minutes.
- Couvrir la pâte d’un linge propre et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préparez la tartinade à l’ail :
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive , le fromage à la crème, la mayonnaise, l’ail émincé, le persil et le parmesan jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Assembler le pain :
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Abaissez la pâte en forme ronde ou ovale d’environ 1 cm d’épaisseur. Déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Répartir uniformément le mélange d’ail sur la pâte.
- Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus, suivi de l’origan et du basilic.
- Cuire:
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servir:
- Coupez-le en tranches et servez-le chaud. Dégustez-le seul ou en accompagnement.
Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.
Suggestions de présentation
- Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas léger.
- Servir avec une soupe aux tomates ou des plats de pâtes.
- Ajoutez du parmesan supplémentaire ou des flocons de piment pour une explosion de saveur supplémentaire.
Conseils de cuisine
- Assurez-vous que le lait est tiède, pas brûlant, pour activer correctement la levure.
- Utilisez une pierre à pizza pour obtenir une croûte uniformément cuite et plus croustillante.
- Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment rouge à la tartinade à l’ail.
Avantages nutritionnels
- Riche en calcium grâce au fromage.
- L’ail et le persil fournissent des antioxydants et des vitamines.
Informations sur le régime alimentaire
- Adapté aux végétariens
- Pour une option végétalienne, utilisez du fromage et de la mayonnaise à base de plantes.
Valeurs nutritionnelles (par portion, en supposant 6 portions)
- Calories : 250
- Protéines : 10 g
- Glucides : 30 g
- Matières grasses : 10 g
- Fibres : 2 g
Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.
Conseils de stockage
- Réfrigération : Conservez les restes de pain dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Réchauffez-les au four avant de servir.
- Congélation : Congelez des tranches individuelles et réchauffez-les directement au four pour une collation rapide.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Parfaitement doux et fromagé avec une riche saveur d’ail.
- Facile à préparer avec des ingrédients simples et quotidiens.
- Idéal pour les fêtes, les collations ou comme plat d’accompagnement.
- Personnalisable avec vos herbes et épices préférées.
Conclusion
Ce pain au fromage à l’ail est un délicieux mélange de pain moelleux, de tartinade crémeuse à l’ail et de fromage fondu gluant. Il est parfait pour toutes les occasions, des réunions décontractées aux repas de famille réconfortants. Essayez-le dès aujourd’hui et savourez cette irrésistible friandise maison !
Questions fréquemment posées (FAQ)
- Puis-je utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche ?
Oui, utilisez 1 cuillère à café de levure sèche et suivez le même processus. - Quel type de fromage convient le mieux à cette recette ?
La mozzarella est idéale pour sa qualité fondante, mais le cheddar ou le gouda peuvent également être utilisés. - Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, réfrigérez la pâte toute la nuit et laissez-la à température ambiante avant de l’utiliser. - Puis-je ajouter d’autres garnitures ?
Absolument ! Essayez d’ajouter du bacon cuit, des olives tranchées ou des poivrons coupés en dés. - Comment rendre ce pain sans gluten ?
Remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. - Puis-je le rendre plus épicé ?
Ajoutez des flocons de piment ou des piments jalapeños coupés en dés pour une touche épicée. - Avec quoi servir ce pain ?
Accompagnez-le d’une sauce marinara, d’un beurre à l’ail ou d’une soupe crémeuse. - Puis-je omettre le fromage à la crème ?
Oui, remplacez-le par du beurre ramolli pour une tartinade plus simple. - Comment conserver les restes ?
Enveloppez-les dans du papier aluminium ou conservez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. - Comment réchauffer le pain ?
Réchauffer au four à 180°C (350°F) pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud et croustillant.
Régalez-vous de cuisiner et de savourer ce délice au fromage et à l’ail ! 😊
Nous utilisons vos données personnelles à des fins de publicité ciblée par centres d’intérêt, comme indiqué dans notre .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Avis de confidentialitéPrivacy Notice.