Ces bouchées énergétiques sans cuisson regorgent de douceur naturelle provenant des dattes et des bananes, combinées au croquant sain des noix et des graines de citrouille. Parfaites pour une collation rapide, une friandise après l’entraînement ou un dessert sain, ces bouchées énergétiques sont simples à préparer et regorgent de nutriments.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : Aucun
- Durée totale : 20 minutes
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Ingrédients
- Dattes : 20 grosses (trempées dans l’eau bouillante pendant 15 minutes)
- Noix : 1 tasse (80 g)
- Noix de cajou : ½ tasse (80 g)
- Amandes : ½ tasse (80 g)
- Bananes : 2 moyennes
- Graines de citrouille : ⅓ tasse (40 g)
- Poudre de cacao non sucrée : 2 cuillères à soupe
Instructions
- Préparez les dattes :
- Versez de l’eau bouillante sur les dattes et laissez-les tremper pendant 15 minutes. Égouttez-les et retirez les noyaux s’ils ne sont pas déjà dénoyautés.
- Préparez les noix :
- Rincez les noix, les noix de cajou et les amandes à l’eau chaude pour les nettoyer et les ramollir légèrement.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un robot culinaire, mélanger les dattes trempées, les noix, les noix de cajou, les amandes et les bananes. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et collant.
- Ajoutez les graines de citrouille et la poudre de cacao. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Façonnez les bouchées :
- Prélevez environ une cuillère à soupe du mélange et roulez-le en boule. Répétez l’opération jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
- Froideur:
- Placer les bouchées énergétiques au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elles se raffermissent.
Suggestions de présentation
- Servir frais comme collation saine ou comme dessert.
- Emportez quelques bouchées pour un regain d’énergie rapide à emporter.
Conseils de cuisine
- Pour plus de saveur, grillez légèrement les noix avant de les mélanger.
- Si le mélange est trop collant, ajoutez une petite quantité de farine d’amandes ou d’avoine.
- Enrobez les bouchées de noix de coco râpée ou de poudre de cacao supplémentaire pour varier.
Avantages nutritionnels
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- Riche en sucres naturels et en fibres provenant des dattes et des bananes pour une énergie durable.
- Riche en graisses saines provenant de noix et de graines, favorisant la santé cardiaque.
- Contient des antioxydants provenant de la poudre de cacao.
Informations sur le régime alimentaire
- Adapté aux végétaliens
- Sans gluten
- Sans sucre raffiné
Valeurs nutritionnelles (par bouchée, en supposant 20 bouchées)
- Calories : 100
- Protéines : 2 g
- Glucides : 14 g
- Matières grasses : 4 g
- Fibres : 2 g
Stockage
- Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 7 jours.
- Congélateur : Se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur ; décongeler quelques minutes avant de consommer.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Simple et rapide à réaliser, aucune cuisson requise.
- Naturellement sucré avec des dattes et des bananes, ce qui le rend sain et délicieux.
- Parfait pour la préparation des repas et reste frais pendant des jours.
- Polyvalent : personnalisez-le avec vos noix, graines ou ajouts préférés comme des fruits secs.
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Conclusion
Ces bouchées énergétiques à la banane et aux dattes sans cuisson sont une collation saine et délicieuse, parfaite à tout moment de la journée. Pleines de nutriments et de douceur naturelle, elles constituent un moyen sans culpabilité de satisfaire votre gourmandise ou de booster votre énergie. Essayez-les une fois et elles deviendront votre collation préférée !
Questions fréquemment posées
- Puis-je utiliser d’autres noix à la place des noix, des noix de cajou ou des amandes ?
Oui, les noix de pécan, les noisettes ou les noix de macadamia peuvent être utilisées comme substituts. - Et si je n’ai pas de robot culinaire ?
Vous pouvez utiliser un mixeur ou hacher finement les ingrédients et les mélanger à la main. - Puis-je éviter de faire tremper les dattes ?
Le trempage ramollit les dattes, ce qui les rend plus faciles à mélanger. Si vos dattes sont déjà molles, le trempage n’est peut-être pas nécessaire. - Puis-je ajouter d’autres saveurs ?
Absolument ! Ajoutez de la cannelle, de l’extrait de vanille ou de la muscade pour plus de saveur. - Ces produits conviennent-ils aux enfants ?
Oui, ils constituent une option de collation saine pour les enfants. - Puis-je utiliser des noix grillées ?
Oui, les noix grillées ajoutent une saveur plus riche. - Que puis-je utiliser si le mélange est trop sec ?
Ajoutez une cuillère à café d’eau, de lait d’amande ou plus de banane pour ajuster la consistance. - Comment rendre les bouchées plus chocolatées ?
Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de poudre de cacao ou mélangez-y des pépites de chocolat. - Puis-je remplacer les bananes par un autre ingrédient ?
Oui, de la compote de pommes ou de la purée de citrouille peuvent faire l’affaire. - Sont-ils bons pour perdre du poids ?
Bien qu’ils soient riches en nutriments, savourez-les avec modération car ils sont riches en calories grâce aux noix et aux dattes.
Amusez-vous à préparer et à partager ces bouchées énergétiques saines ! 😊