Cette recette de pain pour le petit-déjeuner donne des petits pains moelleux et délicieux, parfaits pour un petit-déjeuner rapide et satisfaisant. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, tout le monde peut déguster du pain fraîchement cuit à la maison.
Temps de préparation :
Préparation : 30 minutes
Temps de repos : 45 minutes
Cuisson : Environ 5 minutes par fournée
Temps total : Environ 1 heure 20 minutes
Ingrédients :
2 verres d’eau tiède (400 ml)
1 verre de lait tiède (200 ml)
1 verre à thé d’huile végétale (90 ml)
2 cuillères à soupe de sucre (40 grammes)
1 cuillère à soupe de levure sèche (10 grammes)
1 cuillère à café de sel (8 grammes)
7 tasses de farine (840 grammes)
200 grammes de beurre mou, à tartiner sur du pain
Instructions :Préparez la pâte :
Dans un grand bol, mélangez l’eau tiède, le lait chaud, l’huile végétale, le sucre, la levure sèche et le sel. Remuez doucement jusqu’à ce que la levure se dissolve.
Ajoutez progressivement la farine en remuant avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Pétrir la pâte :
Transférer la pâte sur un plan de travail propre et la pétrir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Ajouter plus de farine si nécessaire pour éviter qu’elle ne colle.
Français : Première levée :
Remettez la pâte dans le bol, couvrez-la d’un linge humide ou d’une pellicule plastique et laissez-la reposer pendant au moins 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Divisez et façonnez :
Une fois la pâte levée, frappez-la doucement pour la dégonfler.
Divisez la pâte en 18 portions égales. Façonnez chaque portion en une boule lisse.
Application du beurre :
Étalez uniformément le beurre ramolli sur toutes les boules de pâte. Laissez-les reposer pendant 5 minutes.
Deuxième façonnage :
Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la paume de la main. Divisez-les en 6 groupes de 3 boules chacun.
Façonnage final :
Prenez chaque groupe de 3 boules et empilez-les les unes sur les autres. Roulez-les doucement ensemble pour former une boule plus grosse.
Levée finale :
Placez les boules de pâte façonnées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les et laissez-les reposer encore 5 minutes.
Cuisson du pain :
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Placez les boules de pain dans la poêle en laissant de l’espace entre elles. Faites cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Servir :
Retirez le pain de la poêle et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.
Dégustez le pain du petit-déjeuner chaud avec du beurre ou votre tartinade préférée.
Suggestions de service :
Servez le pain chaud avec de la confiture, du miel ou du fromage pour un délicieux petit-déjeuner.
Accompagnez-le d’une boisson chaude comme du café ou du thé pour un repas matinal complet.
Conseils de cuisson :
Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour obtenir une texture douce et moelleuse.
Gardez un œil sur la chaleur pendant la cuisson pour éviter de brûler le pain.
Avantages nutritionnels :
Fournit des glucides pour l’énergie provenant de la farine et des sucres.
Le lait ajoute des protéines et du calcium à l’alimentation.
Informations nutritionnelles :
Contient du gluten (issu de la farine). Ne convient pas aux personnes allergiques au gluten.
Stockage:
Conservez les restes de pain dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Rapide et facile à préparer, parfait pour les matins chargés.
Un pain moelleux et savoureux que toute la famille appréciera.
Il constitue une option de petit-déjeuner satisfaisante qui peut être personnalisée avec diverses garnitures.
Conclusion:
Cette recette de pain pour le petit-déjeuner offre une expérience de cuisson simple mais enrichissante, qui donne des petits pains moelleux et dorés, idéaux pour commencer votre journée sur une note délicieuse. Qu’ils soient dégustés avec du beurre, de la confiture ou seuls, ces petits pains deviendront certainement un favori. Essayez de les préparer pour votre prochain petit-déjeuner et savourez les bienfaits faits maison !