Les coupes d’œufs au jambon et au fromage sont une délicieuse option de petit-déjeuner ou de collation riche en protéines, facile à préparer et parfaite pour la préparation des repas. Ces coupes combinent la saveur savoureuse du jambon, du fromage fondu et des œufs moelleux pour un repas rapide et satisfaisant.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 30 minutes
Ingrédients
- 6 gros œufs
- 1/4 tasse (60 ml) de lait ou de crème
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse (50 g) de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou votre choix)
- 6 tranches de jambon de charcuterie
- 1/4 tasse (15 g) d’oignons verts hachés ou de persil (facultatif)
- Spray de cuisson ou beurre (pour graisser le moule à muffins)
Instructions
- Préchauffer le four
- Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Graissez un moule à muffins de 6 tasses avec un enduit à cuisson ou du beurre.
- Préparer les coupes de jambon
- Tapisser chaque moule à muffins d’une tranche de jambon en la pressant contre les côtés pour former une tasse.
- Préparez le mélange d’œufs
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Assembler les tasses
- Versez le mélange d’œufs uniformément dans les moules tapissés de jambon, en les remplissant aux 3/4 environ.
- Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus du mélange d’œufs.
- Cuire
- Placez le moule à muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le dessus soit légèrement doré.
- Garnir et servir
- Retirez les coquetiers du four et laissez-les refroidir légèrement. Garnissez-les d’oignons verts hachés ou de persil si vous le souhaitez.
- Servez chaud et dégustez !
Suggestions de présentation
- Accompagnez-le de fruits frais ou de pain grillé pour un petit-déjeuner équilibré.
- Servir avec une salade verte pour un déjeuner léger.
- Ajoutez une cuillerée de crème sure ou de sauce piquante pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
- Utilisez des moules à muffins en silicone pour un retrait et un nettoyage faciles.
- Personnalisez en ajoutant des légumes coupés en dés comme des poivrons, des épinards ou des champignons au mélange d’œufs.
- Remplacez le jambon par des tranches de dinde ou du prosciutto pour une saveur différente.
Avantages nutritionnels
- Oeufs : Riches en protéines et en vitamines essentielles.
- Jambon : Apporte protéines et saveur.
- Fromage : Ajoute du calcium et de l’onctuosité.
Informations sur le régime alimentaire
- Adapté au régime cétogène : faible en glucides et adapté aux régimes cétogènes.
- Sans gluten : Naturellement sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par tasse)
- Calories : 110
- Protéines : 10 g
- Glucides : 1 g
- Matières grasses : 7 g
- Fibres: 0g
Stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Congélation : Se conserve jusqu’à 1 mois au congélateur. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide et facile à réaliser.
- Parfait pour la préparation des repas et les petits déjeuners à emporter.
- Personnalisable avec vos ingrédients préférés.
- Délicieux, fromagé et satisfaisant !
Conclusion
Les œufs au jambon et au fromage sont une recette polyvalente qui plaît à tout le monde, idéale pour les matins chargés ou comme collation savoureuse. Avec un temps de préparation et de cuisson minimal, vous obtiendrez un plat riche en protéines qui peut être dégusté frais ou réchauffé. Préparez-les dès aujourd’hui pour un repas pratique et délicieux !
Questions fréquemment posées (FAQ)
- Puis-je remplacer le jambon par de la dinde ? Oui, les tranches de dinde peuvent très bien servir de substitut.
- Puis-je les faire sans fromage ? Absolument, la recette fonctionne très bien sans fromage pour une option plus légère.
- Comment éviter que les muffins ne collent ? Bien graisser le moule à muffins ou utiliser des moules en silicone pour faciliter le démoulage.
- Puis-je ajouter des légumes ? Oui, des légumes coupés en dés comme des poivrons, des épinards ou des champignons sont d’excellents ajouts.
- Puis-je utiliser uniquement des blancs d’œufs ? Oui, remplacez les œufs entiers par des blancs d’œufs pour une option moins calorique.
- Comment les réchauffer ? Réchauffer au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes ou au four à 175 °C (350 °F) pendant 5 à 7 minutes.
- Peut-on les congeler ? Oui, congelez-les en une seule couche, puis transférez-les dans un sac de congélation. Réchauffez-les avant de servir.
- Puis-je préparer une plus grande quantité ? Oui, doublez ou triplez la recette pour préparer plus de portions. Ajustez le temps de cuisson selon vos besoins.
- Puis-je utiliser du jambon végétal ? Oui, du jambon végétal ou des tranches de charcuterie peuvent être utilisés pour une option végétarienne.
- Quels autres fromages fonctionnent bien ? Le gouda, le Monterey Jack ou le fromage suisse sont d’excellentes alternatives.