Préparez les fruits :
râper les pommes et écraser la banane. Lavez les canneberges et les raisins secs.
Mélanger les ingrédients humides :
battre les œufs dans un grand bol.
Mélangez les ingrédients secs :
dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle.
Mélangez le tout :
mélanger les ingrédients humides, les ingrédients secs et tous les fruits dans un grand bol. Remuer jusqu’à ce que le tout soit complètement combiné.
Pâtisserie:
verser le mélange dans un plat allant au four graissé. Saupoudrez de vos noix préférées.
Cuire au four préchauffé à 360 °F (180 °C) pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Servir:
servir chaud avec du yaourt grec et des baies fraîches, si désiré.
Recommandations de service :
Servir chaud avec une cuillerée de yaourt grec et des baies fraîches.
Savourez une collation légère avec un filet de miel ou de sirop d’érable.
Conseils de cuisine :
Personnaliser : Vous pouvez ajouter d’autres fruits, noix ou graines à cette recette, comme des myrtilles, des noix ou des graines de chia.
Préparez-vous à l’avance : Préparez la pâte la veille et réfrigérez. Cuire au four le matin selon les instructions.
Édulcorant : Si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un édulcorant naturel comme du sirop d’érable ou du miel.
Avantages nutritionnels :
Ce biscuit à l’avoine est une excellente source de fibres, de protéines et de vitamines. L’avoine est un grain entier qui fournit une énergie soutenue, tandis que les fruits et les noix ajoutent des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Sain et nutritif : riche en fibres, protéines et vitamines.
Polyvalence : peut être utilisé comme petit-déjeuner, collation ou dessert.
Personnalisable : ajoutez vos fruits, noix et épices préférés.
Facile à préparer : nécessite un temps de préparation minimal et peut être préparé à l’avance.
Informations sur le régime alimentaire :
Sans gluten : Naturellement sans gluten (assurez-vous que l’avoine est certifiée sans gluten).
Sans produits laitiers : La recette ne contient aucun produit laitier.
Végétalien : Remplacez les œufs par des œufs de lin ou de chia pour une option végétalienne.
Valeur nutritionnelle (par portion) :
Calories : 200
Protéine : 5 g
Glucides : 38 g
Fibres alimentaires : 6 g
Sucre : 18
g de gras : 5 g
Gras saturés : 1 g
Cholestérol : 35 mg
Sodium : 80mg
Stockage:
Conserver au réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Congelez des portions individuelles jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur et réchauffer avant de servir.
Pourquoi cette recette fonctionne :
La combinaison d’avoine, de fruits et de noix crée un plat savoureux et copieux. Les œufs et la levure chimique ajoutent de la structure et une texture moelleuse, tandis que la cannelle ajoute une saveur chaleureuse et douillette.
Conclusion : Cette pâtisserie aux pommes et à la cannelle est une recette polyvalente et nutritive qui peut être dégustée à tout moment de la journée. C’est une excellente façon de commencer la journée avec un repas sain et copieux. Alors la prochaine fois que vous chercherez une option de petit-déjeuner délicieuse et facile, essayez cette recette !
Questions fréquemment posées :
- Puis-je utiliser des flocons d’avoine coupés en acier au lieu de flocons d’avoine ?
Oui, mais vous devrez ajuster le temps de cuisson et la teneur en liquide, car l’avoine coupée en acier met plus de temps à cuire.
- Peut-on utiliser d’autres fruits à la place des pommes ?
Oui, les poires, les pêches ou les baies peuvent être utilisées comme alternative.
- Comment rendre cette recette vegan ?
Remplacez les œufs par des œufs de lin ou de chia (1 cuillère à soupe de graines de lin/chia moulues + 3 cuillères à soupe d’eau par œuf).
- Puis-je ajouter des édulcorants à cette recette ?
Oui, ajoutez du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant de votre choix.
- Comment conserver les restes ?
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou congeler jusqu’à 3 mois.
- Cette recette peut-elle être réalisée sans noix ?
Oui, laissez simplement de côté les noix ou remplacez-les par des graines comme du tournesol ou de la citrouille.
- Comment savoir que la pâtisserie est prête ?
La pâte est prête lorsqu’elle devient dorée et lève au milieu.
- Puis-je ajouter de la poudre de protéines à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter une cuillère de votre poudre de protéine préférée au mélange.
- Comment réchauffer une pâte à l’avoine ?
Chauffer au micro-ondes ou au four jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
- Puis-je utiliser des fruits surgelés ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits surgelés, mais cela peut ajouter de l’humidité supplémentaire, alors ajustez le temps de cuisson selon vos besoins.