Si vous cherchez un plat qui plaira à tous pendant les fêtes , ne cherchez pas plus loin que ces champignons farcis au bœuf haché . Pour les préparer, il vous suffit de faire cuire un mélange de bœuf haché, d’oignons, de poivrons et de sauce tomate, et d’utiliser le mélange pour farcir les champignons. Garnissez de fromage et faites cuire jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu. C’est aussi simple que ça !

Vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts et vous pouvez également en faire une version végétarienne pour vos amis qui ne mangent pas de viande. C’est un apéritif très facile à préparer pour la saison d’automne. Les champignons sont tendres et juteux et regorgent de saveur de viande .

Ingrédients pour les champignons farcis au bœuf haché

Oignon – utilisez de l’oignon jaune ou rouge.

Poivron – utilisez du poivron vert.

Champignons – utilisez des champignons bruns frais tels que des champignons de Paris ou des champignons portobellos plus gros.

Sauce tomate – utilisez de la pâte de tomate.

Fromage – vous aurez besoin de cheddar et de parmesan.

Conseils

Pour éviter que les champignons ne deviennent trop mous, il faut les sécher avant de les farcir. Nettoyez les champignons en les essuyant avec un essuie-tout. Si vous les lavez à l’eau, étalez-les sur un grand torchon pour les laisser sécher correctement.

Pour rendre ce plat végétarien, laissez de côté le bœuf haché et utilisez plutôt des champignons hachés, des oignons, des carottes râpées et du poivron.

Pour tous les amateurs de bacon, vous pouvez garnir les champignons de bacon croustillant. Au lieu de bœuf haché nature, pourquoi ne pas utiliser des saucisses italiennes ?

Allongez le mélange de bœuf haché en y ajoutant plus de légumes. Des carottes hachées, du céleri, des haricots verts et des champignons supplémentaires feront l’affaire.

Comment conserver les champignons farcis au bœuf haché

Les restes de champignons farcis se conservent au réfrigérateur jusqu’à 4 jours . Réchauffez-les au micro-ondes ou au four.

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Ingrédients

Oignon

1

Ail

1 clou de girofle

Poivron vert

1

Huile d’olive

Champignons

8

Le bœuf haché

200 g

sel

Paprika

1/2 cuillère à café

Gingembre moulu

1/2 cuillère à café

Sauce tomate

60 ml

Eau

60 ml

Persil

Fromage Cheddar

Fromage parmesan

Comment faire des champignons hachés

Étape 1

Hachez finement l’oignon, l’ail et le poivron vert et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Étape 2

Ajoutez le bœuf haché, le poivre, le paprika, le sel et le gingembre, mélangez et laissez cuire 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez la sauce tomate et l’eau et laissez cuire jusqu’à ce que le liquide s’évapore.

Étape 4

Nettoyez très bien les têtes des champignons et retirez les tiges.

Étape 5

Placez-les sur une plaque à four, saupoudrez de sel et ajoutez de l’huile d’olive sur chacun d’eux.

Étape 6

Verser le mélange de bœuf haché dans les chapeaux.

Étape 7

Déposez quelques cubes de cheddar sur la viande. Saupoudrez de parmesan râpé.

Étape 8

Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Étape 9

Servez et dégustez !

Remarques

Assurez-vous d’utiliser des champignons propres. Pour les nettoyer, vous pouvez simplement les essuyer avec un essuie-tout. Si vous choisissez de les laver sous l’eau courante, veillez à bien les sécher ensuite.